Este lombo de porco asado con mazás e cranberries fai unha gran comida familiar durante a tempada de vacacións ou como unha cea alternativa de Acción de Grazas. A beleza deste prato, ademais de estar en pouca graxa, é que se pode servir en menos dunha hora, que, para unha cea de domingos ou unha ocasión especial, é bastante rápido.
O que necesitarás
- 2 filetes de porco de 1 libra, aparados de pel de graxa e prata
- 2
- Manzanas de Granny Smith , peladas, cored e rebanadas
- 1 cunca de arándanos frescos
- 1/2 cunca de sidra de mazá
- 2 culleres de sopa. vinagre de sidra
- 1 cda. azucre moreno
- 1 colher de chá. canela
Como facelo
- Precalentar o forno a 425 F.
- Spray unha pota pequena e asadora con spray de cociña antiadherente.
- Coloque os lombo de carne de porco na tixola, engadindo finos extremos nun pouco para asegurarse mesmo de asar.
- Envolve con rodajas de mazá e espolvoreo con arándanos.
- Engade a sidra de mazá e o vinagre de sidra, despois espolvoree o azucre ea canela encima da carne de porco.
- Asado durante 30 a 40 minutos, bastando a medio camiño ata que o termómetro rexistre 155 F.
- Deixar descansar por 10 minutos antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 33 g |