Este bolo de tostada francesa tarda uns minutos en repararse, e pódese facer cun pastel de libra comprado na tenda ou caseiro. Eu usei esta receita de bolo de 2 ovos para a miña tostada francesa (na foto).
Sen dúbida, un bolo de libra tostado fai unha sobremesa fabulosa con ou sen froitas, bagas ou salsa de sobremesa. Este brindis francés é outra forma de gozar do pastel de libra, e é incrible.
Lavar algunhas culleres de sopa de conservas de amorodo temperado sobre a torta de libra brindis, ou superar as rodajas con bagas e crema, caramelo ou salsa de manteiga ou o seu arce ou xarope de froitas favorito.
A receita está escrita para dúas franxas grosas para dúas persoas e é moi sinxelo ampliar a 4, 6 ou máis persoas.
Ver tamén
Tostada Francesa Básica
Pain Perdu - Toast francés de estilo neozelandés
Palitos de tostadas francesas Granola
O que necesitarás
- 1 ovo grande
- 1/4 cunca de leite (ou medio e medio)
- Opcional: 1/4 cucharadita de azucre
- Opcional: 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- Pique o sal
- 2 cucharaditas de manteiga (aproximadamente, para a tixola)
- 2 grosas lonxas de libra (preto de 3/4 polgadas de espesor)
- Guarnición: xarope, froitas, conservas temperadas, azucre en po, ou bagas e nata montada
Como facelo
- Nunha tixela ancha e plana, combine o ovo, o leite, o azucre e a canela, se usa a vainilla e a sal. Batre ata que a mestura estea lisa e ben mesturada.
- Nunha tixola grande a lume medio e baixo, funda a manteiga.
- Poñer unha porción de pastel de libra na mestura de masa de ovo, xirando coidadosamente para cubrir os dous lados. Non deixes que o bolo poña moito tempo ou poida descompoñerse. Usando unha espátula, mova a porción de galiña revestida á tixola. Repita o resto da porción de bolo.
- Deixe as porcións de bolo de libra cociñar por uns 3 minutos, ou ata que os fondos estean dourados. Convierta cuidadosamente cada porción para que se marque o outro lado.
- Servir a torta de libra brindis con conservas cálidas, xarope, froitas ou froitas ou unha salsa de sobremesa. Ou simplemente espolvorear as rodajas con azucre en po.
Consellos e variacións
- Dobre ou triplica a receita e conxela a torta de leite extra. Coloque as rodajas de torres francesas cocidas nunha tixola e conxelar ata que estea firme. Trasládase a bolsas de conxelación e conxelar ata un máximo de 2 meses. Recalentar na tixola.
- Engade un trazo de noz moscada e substitúe a vainilla con sabor de ron para unha torta de libra con sabor a queixo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 259 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 473 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 16 g |