Non estou seguro de canto tempo este produto estivo en torno e por que nunca o notei antes, pero creo que acabo de tropezar co maior agasallo para os veganos desde levaduras nutritivas e Tofurky . Estou falando de tofu de cánabo. Brillante. Todos amamos o cáñamo, e todos amamos a tofu . Queixo de cáñamo? Mente. Soprado.
¿Que é o cenouro de borracha?
O tofu de cáñamo é ás veces chamado "Hemp-fu" e ata o vexo chamado "hefu". Finalmente, a medida que este produto se fai máis popular, imaxino que un destes tres nomes, o tofu de cáñamo, o hempfu ou o hefu , se adherirá (ou se inventará completamente un novo) mentres que os demais caerán do uso común.
Que tal é o tofu de cánabo? Ben, é tofu, feito de cáñamo. O tofu é , por definición, realmente feito a partir de soia, pero o tofu de cánabo está feito coas mesmas técnicas de procesamento, só con sementes de cáñamo en vez de soia!
O tofu de cáñamo é máis denso que o tofu e ten un pouco de textura (como unha cruz entre o tempeh eo tofu), polo que non é realmente o mesmo que o tofu.
Por que o tanque de cáñamo é tan incrible?
No caso de que non estea completamente emocionado polo descubrimento do tofu de cáñamo como fose, aquí hai catro razóns polas que o tofu de cánabo é tan asombroso:
- É rico en proteínas
- É alto en omega-3 que pode aumentar a función cerebral e o teu estado de ánimo
- É orgánico e non OMG, e o cáñamo, en xeral, é un gran produto se está preocupado coa sustentabilidade (en comparación con dicir, produtos de aceite de palma e ata améndoas!)
- O tofu de cáñamo é unha gran alternativa para as persoas con alerxias de soia ou só buscan limitar a inxestión de soia
Como cociñar con cenouro de touciño
O tofu de cáñamo vén en varios sabores, pero do mesmo xeito que o tofu regular, adoito me gusta o sabor claro ou orixinal, sempre que sempre agrego os meus propios sabores e nunca o sinto moito.
O tofu de cánabo non é exactamente o mesmo que o tofu de soia. É moi desgrazante, para principiantes, e tampouco absorbe os sabores, así que planea cociñar e servín-lo con salsa extra. Dito isto, o sabor por si só é semellante pero non o mesmo que o tofu sinxelo, é dicir, non tan xenial, pero non tan malo, na miña opinión, pero me gusta moi ben fritido no aceite.
Correctamente saír da bolsa, admitiré que cheira un pouco gracioso pero o cheiro desaparece cando empezas a cociñar un pouco.
Debido a que o tofu de cáñamo é tan desgustado, é perfecto para cousas como o tofu, pero non contan con ditas en cubos pequenos perfectos. Non obstante, rebanar ben para cousas como o tofu cocido. Cortar máis groso do que faría de tofu regular, para evitar que se desmoronará e tamén quererá tratalo con bastante suavidade na tixola, non se pode tirar do mesmo xeito que o tofu.
A diferenza do tofu, o tofu de cáñamo non debe conxelarse; isto realmente o fará máis desmoronado, que é o oposto ao tofu normal.