Receita clásica de ensalada de froitas sen glute

Esta ensalada de froitas de cores é unha versión libre de glute da clásica receita de ensalada de froitas baseada no aderezo de zume de ananás cocido. Esta é a receita que todos amamos como nenos. É doce, doce e cremoso.

A receita serve a unha multitude de 12 (ou máis), polo que se estás cociñando para un pequeno grupo, reduza o volume correspondente.

O que necesitarás

• 2 ovos grandes
• 3 cucharadas de fariña de arroz doce sen glute
• 1/2 cunca de azucre
• 1/2 cucharadita de sal Kosher
• 2 (20 onzas) latas de anacos de ananás, drenaxe e zume de reserva
• 1 (15 onzas) poden albaricoques, cortar en mordidas
• 2 cuncas de fresas frescas en rodajas
• 1 cunca de uvas sen sementes rebanadas, verde ou vermello
• 1/2 pinta de crema batida
• 2 cuncas de malvaviscos en miniatura

Como facelo

1. Separe os ovos nunha pota media. Golpe para mesturar. Engade a fariña de arroz doce. Golpe para mesturar. Engade azucre e sal. Batre e cociña a lume medio ata que estea espeso e cremoso.
2. Engadir o zume de ananás reservado. Mestura e cociña ata que a mestura estea espesada. Retire do lume e completamente fresco. Este aderezo pode realizarse ata un día antes de facer unha ensalada. Frío en neveira.
3. Crema de látigo ata formar picos.
4. Coloca froitas frescas e conservas nunha tixola grande. Despeje aderezo enfriado sobre froitas. Use unha espátula grande para combinarse completamente. Dobre en crema batida e malvaviscos - opcional.

1. Cubra e arrefríe ata que estea listo para servir.

Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para a verificación.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	194
Total de graxa	3 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	75 mg
Sodio	139 mg
Hidratos de carbono	40 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)