O pan de queixo é a parte principal de calquera comida de estilo meridional. Este maíz de jalepeno é perfecto para cociñeiros e comedores que lles gusta un pouco de cremalleira nos seus pratos. Este é un gran pan de millo para servir cun bol de chile de carne quente e picante . Ou servilo con feixón , sopa ou case calquera comida.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite vexetal (ou o suficiente para cubrir a pota)
- 1 cunca de fariña de millo amarelo
- 1 cunca de fariña (todo o propósito)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- Opcional: 3 a 4 cucharadas de azucre
- 1 chipotle chipotle chipotle (groud ou pementa de cayena)
- 1/4 cunca de pementa de jalapeno (fresco picado finamente)
- 1 cunca / 4 onzas. Queixo mesturado mexicano (rallado, cheddar Jack ou queixo cheddar afiado)
- Opcional: 1 cunca de millo enlatado (grans)
- 8 onzas.
- crema agria
- Leite de 3/4 cuncas
- 1 ovo grande (comido)
Como facelo
- Coloque unha tixola pesada de ferro fundido de 10 pulgadas ou unha tixola de 9 polgadas con aceite vexetal e deixe de lado. Fornecer a 400 graos.
- Nunha tigela grande, combine a fariña de millo, fariña, po de cocción, refrixerante, sal, azucre, chipotle ou pementa de cayena, pemento picado de jalapeño, queixo e grans de millo.
- Precalienta a tixola ou a cazola no forno ou na estufa.
- Batre a crema agria, o leite, o ovo e a manteiga derretida.
- Cando o forno estea listo, mestura a mestura húmida ata os ingredientes secos ata que se mesturan. Distribúzase na tixola ou a tixola.
- Ás por 25 a 30 minutos, ata que estean fixos e dourados ao redor dos bordos.
- Enfriar na tixola nun rack; cortados en prazas ou cuñas.
Tamén che pode gustar
- Maple and Bacon Cornbread
- Bacon Cheddar Cornbread
- Crema amarga húmida Muffins de semente de queixo
- Jalapeno Cornbread
- Skillet Cornbread
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 358 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 133 mg |
| Sodio | 552 mg |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 14 g |