Como tirar facilmente o mellor Temaki (laminado a man) Sushi Party Ever

Unha das formas máis creativas e máis fáciles de facer sushi na túa propia casa é o sushi temaki. O sushi Temaki traduce literalmente a man ("te") laminado ("maki") de sushi.

Este estilo de sushi tamén é un elemento popular nos bares de sushi xaponeses onde a elección dos recheos de sushi (peixe, marisco, caviar, roulada de ovos e verduras) están envoltos con arroz de sushi nunha gran porción de nori (algas secas e asadas) nunha Rollo de sushi con forma de cono de xeo fácil de coller.

O sushi Temaki adoita estar en salsa de soia ( sho yu ) mesturado con wasabi (rabanete de cabalo xaponés) e servido cun lado de xenxibre en conserva coñecido en xaponés como gari shoga.

Como lanzar unha festa de sushi Temaki

O sushi Temaki é xenial para unha comida xaponesa durante a semana para a súa familia, pero pode converterse fácilmente nunha festa de fin de semana para familiares e amigos. Como o marisco pode ser caro e, en especial, o peixe e caviar crus de sashimi. Para unha opción amigable con respecto ao orzamento, considere lanzar unha festa temak de sushi potluck e pedir aos invitados que traen o seu sashimi favorito (peixe cru), caviar, verduras e recheos de sushi.

Parte da diversión do sushi temaki é que comeza a facer o seu propio sushi e combina calquera número dos seus ingredientes favoritos. Comezar revisando a lista de verificación simple para aloxar unha festa de Temaki Sushi a continuación, seguida dos ingredientes suxeridos.

• 01 de 11

  Listaxe de verificación simple para aloxar unha festa Temaki Sushi

  1. Fai arroz de sushi.
  2. Cortar nori (algas secas e asadas) en grandes pezas lonxitudinais usando tesoiras de cociña cortando cada folla á metade. Algunhas marcas venderán sushi sushi temaki previamente cortado. Almacena o nori nunha bolsa plástica resellable, para que non se agoten.
  3. Decide cales vexetais ofrecer e cortalos en pezas lonxitudinais. Instale as verduras nunha ou dúas placas. Cubra con envoltura de plástico e refrixeración ata servir.
  4. Decidir sobre os tipos de sashimi para ofrecer e prexectalos en pezas de sushi. Alternativamente, compre pratos previamente cortados de peixes crus variados. Cubra con envoltura de plástico e refrixeración ata que estea listo para servir.
  5. Para o caviar , serve cada tipo en cuncas pequenas con culleres.
  6. Encha salsa de soia (shoyu) dispensador.
  7. Servir xenxibre en conserva e wasabi en cuncas pequenas.
  8. Pon os pauzinhos e as pequenas culleres con cada prato que se ofrece para que os hóspedes poidan servirse fácilmente.
  9. As opcións de lugar deben incluír un pequeno prato para preparar sushi temaki individual e un pequeno prato pouco profundo para mesturar salsa de soia e wasabi para mergullar sushi temaki. Cada configuración tamén debe incluír un conxunto de pauzinhos e unha pano.

• 02 de 11

  Arroz de sushi

  O arroz de sushi pode ser feito a partir de cero, usando arroz branco de curta duración e unha mestura de vinagre de sushi ou, por exemplo, cun corte curto, proba un temperado seco. É un po seco que se espolvorea sobre o arroz cocido morno e mestúrase ben para crear un sabor de vinagre de sushi. Unha receita para a vinagre casera de vinagre de sushi feita con vinagre de arroz, azucre e sal está dispoñible.

• 03 de 11

  Sashimi variado (peixe cru)

  O máis destacado do sushi temaki é moitas veces a variedade de sashimi ou pez cru, dispoñible. Moitos supermercados xaponeses e asiáticos venden peixes de sashimi que se venden en pequenos bloques que poden cortarse en rodajas ou como unha compra a curto prazo de cortes previamente cortados de sashimi variado. A seguinte é unha lista de sashimi propostas:

  • atún
  • cola amarela
  • erizo de mar
  • baixo mar
  • halibut
  • salmón
  • lula
  • vieiras
  • camarón doce
  • caballa en conserva

• 04 de 11

  Algas secas asadas (Nori)

  Algas tamaño grande de folla está dispoñible especificamente para facer sushi rollos e sushi temaki. Estes poden cortarse lonxitudinalmente á metade ou en cuartos para nenos. Os paquetes vendidos en xaponés ou noutras tendas de comidas asiáticas poderían ter pre-cortados nori especificamente para o sushi temaki.

• 05 de 11

  Caviar variado

  O caviar variado é unha iguaria que agrega de forma instantánea variedade a calquera sushi sushi temaki. O caviar tamén se vende previamente en pequenas porcións no supermercado xaponés ou en supermercados asiáticos e non require preparación.

  • Cod roe (ikura)
  • Capelin roe (masago ou tobiko)
  • Gallo picante de pollo (mentaico)

• 06 de 11

  Marisco cocido

  O marisco cocido é un gran complemento para calquera sushi sushi temaki, especialmente para quen non come sashimi (peixe cru). As seguintes son as opcións populares de mariscos cociñados que se adoitan comer con sushi.

  • Camarón
  • Pulpo
  • Unagi e anago (auga salgada e anguía de auga doce)
  • Ameixa xigante
  • Cangrejo de imitación

• 07 de 11

  Ovo Roulade (Tamagoyaki)

  O tamagoyaki xaponés é unha tortilla de ovo laminada que se endulza con azucre e sazonada con dashi. Está cortado en anacos lonxitudinais para encaixar perfectamente nun rolo de sushi temaki. A miúdo é un favorito entre os nenos.

• 08 de 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso é unha herba perfumada que se parle marabillosamente con sashimi e caviar e tradicionalmente servida con sushi.

• 09 de 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  As colas de Daikon teñen un toque de especias e engaden un sabor moi suave ao sushi temaki.

• 10 de 11

  Assorted Fresh & Cooked Vegetables

  Calquera variedade de verduras da súa elección fará unha adición maravillosa ao seu sushi sushi temaki. Os vexetais tradicionais poden incluír o seguinte:

  • Pepinos cortados lonxitudinalmente
  • Rebanadas de aguacate
  • As frescas nagaimo frescas (xunas de montaña xaponesa) engaden frescura
  • A raíz da bardana en vinagre é un ingrediente clásico tanto no sushi temaki como nos rolos de sushi
  • Outras verduras cocidas non tradicionais poden incluír: espárragos, okra, chícharos e cenorias blancas
  • Cogomelos shiitake asados ​​e temperados,
  • Os encurtidos como o takuan (rábano daikon en conserva) tamén poden incluírse en temaki

• 11 de 11

  Rellenos non tradicionais de sushi Temaki

  A carne e as aves cocidas e temperadas ofrecen aínda outra alternativa ao sashimi (peixe cru) e aos mariscos. Esta é moitas veces unha opción popular entre os nenos máis pequenos que non lles gustan os sashimi e os mariscos.

  • Shabu-shabu fino corte carne cocida aderezada con salsa teriyaki
  • Pechuga de polo cortada en rodajas
  • Shabu-shabu fino cortado de porco que foi cocido