Giora Shimoni preparaba un lote destes simples Sloppy Joes cando o seu fillo adolescente volveu a casa da escola. Aínda que fora vegetariano durante dous anos, atopou o aroma tan atractivo que tiña que ter un. Shimoni grita que "foi a culpa de Sloppy Joe" polo regreso do seu fillo ao comer carne, e grazas "esta receita gañadora para converter ao meu fillo e facer a miña vida como o xefe da familia máis fácil". Por suposto, para vegetarianos dedicados e vexetarianos, esta receita funciona de forma brillante con substitutos de carne moída sen carne; un paquete de 12 a 14 onzas substituirá perfectamente a carne moída, eo tempo de cocción será lixeiramente reducido.
Faino unha comida: Serve a Sloppy Joes en hamburguesa ou panqueiro, cun fritado ao lado de Fornal ou Ensalada de pataca de Dijon, e este Rainbow Slaw . Para a sobremesa, pensa clásicos de comida confortable, como este Apple and Dried Cherry Crisp serviu a modo a. Use soia semellante ou sorbete regular, dependendo de se usou carne ou un sustituto vexetariano na súa receita Sloppy Joe e se é ou non vegana.
Actualizado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva o canola
- 1 cebola, pelada, recortada e picada
- 1/4 cunca de pementa verde picada (de aproximadamente 1/2 de pementa, opcional)
- 2 dentes de allo, pelados e picados finamente
- 1 libra de carne molida OR 1 (12 onzas) paquete de carne vexetariana substituto de carne bovina
- 2 cuncas (16 onzas) de salsa de tomate
- 1 a 2 cucharadas de azucre mascavo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de tomiño seco
- 1/4 cucharadita de pementa negra molida
- 4 bollos de hamburguesa ou 8 rolos deslizantes
Como facelo
1. Nunha tixola grande colocada a lume medio-alto, quente o aceite. Engade cebola, pementa (se está a usar) e allo, e salteada só ata que a cebola é suave e translúcida, de aproximadamente 5 a 7 minutos.
2. Engade a carne de vaca ou a carne de vaca substituíndo á tixola. Saúda, separando os anacos de carne cunha espátula ou unha culler de madeira, ata que todas as carnes (ou substituto de carne) son douradas, uns 7 a 10 minutos para a carne, ou 5 minutos para un sustituto vexetariano.
3. Escorra ou coloque calquera graxa na tixola (se está a usar un substituto de carne vexetariana, pode omitir este paso, xa que haberá pouco ou nada de graxa). Engade a salsa de tomate, azucre mascavo, sal, pimentón, tomiño e pementa. Reducir o lume e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que a salsa se espese e a mestura quéntase a uns 5 a 7 minutos.
4. Coloque a mestura nos bollos ou rolos deslizantes. Servir inmediatamente.