Pudín de panadería de melocotón

Isto é marabilloso coa salsa de vainilla de azucre pardo ou a túa salsa favorita para o budín de pan. Serve como un almorzo doce ou enerxético ou como un postre salado. Absolutamente delicioso!

O que necesitarás

• 2 1/2 cuncas de duraznos (cortadas en cubitos frescas)
• 1/4 cunca de néctar de pexego
• 4 a 5 cuncas de migas de pan brando
• 2 cucharadas de manteiga derretida
• 4 ovos
• 1/2 cunca de azucre
• 1 3/4 cuncas de metade e medio (ou de leite integral)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Salsa de vainilla de azucre marrón:
• 1/2 cunca de azucre mascavo
• 2 cucharadas de xarope de maíz
• 1/4 cunca de manteiga
• 1/2 cunca de crema pesada
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla

Como facelo

1. Poñer os pexegos en cubos nunha cacerola con néctar de pexego; cociña durante uns 5 minutos, ata que os pexegos sexan lixeiros.
2. En un prato de cocción de 2 a 2 1/2 cuartos de manteiga lixeira ou unha tixola rectangular, repare as migas de pan. Raias de pan con 2 culleres de sopa de manteiga derretida e logo botar coa mestura de durazno.
3. Nun bol, bata ovos con azucre granulado, leite e 1 cucharadita de vainilla. Despeje a mestura sobre as migas de pan, mexendo lixeiramente para distribuír uniformemente a mestura de leite.

1. Ácido a 325 ° durante 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ata que se coloque no centro. Unha tixola máis grande máis pequena levará menos tempo que unha tixola máis profunda.

Salsa de vainilla de azucre marrón

1. Combina todos os ingredientes nunha cacerola a lume medio.
2. Leve a ferver, mexendo con frecuencia. Reduce a media-baixa e deixe ferver durante 5 minutos.
3. Elimina do lume. A salsa engrosarase ao arrefriar.

Tamén che pode gustar

• Pudín de pan de arándano
• Pudín rápido de croissant
• Pexego de pan de melocotón con melocotones en conserva

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	979
Total de graxa	41 g
Graxa saturada	23 g
Fat non saturada	12 g
Colesterol	260 mg
Sodio	851 mg
Hidratos de carbono	132 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)