Receita Hummus de remolacha

Non son un gran admirador de remolacha , pero a miña muller é como é de Europa oriental. Creceu sobre eles e ben, non o fixen e creo que son un pouco de gusto adquirido. Cando oín falar de cheas de lotes de remolacha hummus, estaba intrigado. Intento algunhas receitas, pero eran demasiado doces ou demasiado amargas. Era difícil atopar ese medio feliz. Eu toquei a cociña de proba de Fayed e puxo as miñas habilidades culinarias para usar. Crearei esta receita hummus de remolacha perfectamente equilibrada que a miña muller e os seus fillos aman absolutamente.

Espero que goces de hummus de remolacha. Non só é saudable, pero non me gusta moito.

O que necesitarás

• Remolacha fresca de 1 libra (fervida, consulte as instrucións a continuación)
• 2 cucharadas de tahini
• 3-5 culleres de sopa de zume de limón
• 1 dente de allo (esmagado)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de comiño
• 1-3 culleres de sopa de aceite de oliva (segundo a consistencia desexada)

Como facelo

Remolacha fervendo

1. Coloque unha remolacha fresca e recortada nunha cacerolita e cubra con auga. Engade 2 culleres de sopa de vinagre branco ao auga. Isto evitará que a remolacha perda a súa cor.
2. Poña a auga a ferver e deixe as remolachas a cocer por 30 minutos.
3. Deixar arrefriar e eliminar suavemente as peles.

Instrucións de receita Hummus de remolacha

1. Nun procesador de alimentos, combine todos os ingredientes. Comezar con 1 cucharada de aceite de oliva e se a consistencia é moi grosa, pode engadir máis.

1. Despois de agregar todos os ingredientes, mestúranse no procesador de alimentos ata obter unha consistencia uniforme. Asegúrese de raspar o lado da tixela do procesador de alimentos para garantir que non se deixe ningún ingrediente. Isto pode ser común con especias, como o comiño, e tamén o sal.
2. Unha vez que alcanzou a consistencia desexada, pode servir de inmediato ou colocar na heladera para o hummus xeado. Servir con chips de pita, triángulos de pan de pita, crackers ou rodajas de pepino.
3. Almacenar sobrante hummus na heladera por 3 a 5 días nun recipiente hermético. Notarás que a cor do hummus faise máis profunda e máis escura como pasa cada día.

Cando sirva a remolacha Hummus

• A remolacha hummus é única debido á vibrante cor producida pola remolacha. É xenial en calquera época do ano, pero creo especialmente que é un gran aperitivo de Halloween. Se tes un equipo deportivo favorito con cor marrón ou vermello mascota, este sería perfecto para servir nos días do xogo.
• Tamén pode servir isto en crostini cun pouco de pepino de queixo de cabra na parte superior. A salinidade do queixo combina ben coa dozura da remolacha. O crostini dálle a textura crocante perfecta.
• A remolacha hummus tamén se pode facer usando remolacha enlatada ou remolacha. Simplemente substitúe o enlatado con fresco, omita o hervor e continúa coas instrucións de procesamento de alimentos.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	30
Total de graxa	2 g
Graxa saturada	0 g
Fat non saturada	1 g
Colesterol	0 mg
Sodio	13 mg
Hidratos de carbono	3 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)