Pudín de biscoito de moda

Trátase dun budín de biscoito anticuado con vainilla, ovos e leite. É basicamente un pudín de pan de vainilla húmido e saboroso, pero feito con restos de galletas en lugar de pan.

Algúns de vostedes terán recordos divertidos da infancia deste pudim, pero aínda que nunca souberon falar diso, debes apreciar o uso creativo dos bisacres ou bisavós das galletas sobrantes. E o pudim é delicioso!

Ralei un pouco de noz moscada na parte superior do pudim (na foto) antes de cociñar. Servir este pudim con xarope de bordo, unha salsa de sobremesa ou crema batida. Non dubide en agregar preto de 1/2 cucharadita de canela molida e algunhas pasas a este saboroso bolo de biscoito.

Esta é unha boa forma de usar galletas sobrantes!

O que necesitarás

• 4 restos
• galletas , rasgadas
• 2 cuncas
• leite , dividido
• 1 cunca de azucre granulado
• 4 ovos grandes
• 2 cucharaditas de manteiga, fundidas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Como facelo

1. Quenta o forno a 350 F.
2. Manteiga un prato de cocción de 2 cuartos.
3. Poña as galletas nunha tixela grande e engade 1 cunca de leite. Deixar repousar durante uns 5 a 10 minutos ou ata que as biscuitas se ablanden.
4. Cunha garfo, mestura o azucre e un dos ovos, mesturando para que se mesture ben. Engade os ovos restantes, de cando en vez, mesturando despois de cada adición.
5. Engade a manteiga derretida, a vainilla eo resto de leite e mestúranse ben.
6. Despeje a mestura no prato preparado.

1. Ás por 40 a 50 minutos, ou ata que o pudim sexa firme e configurado. Un coitelo inserido no centro debería saír limpo.
2. Deixe o pudim fresco.
3. Cortar o pudim en prazas ou cuñas e servir con xarope ou unha salsa de sobremesa.

Tamén che pode gustar

• Biscoitos de manteiga de estilo meridional
• Pudín de pan de moda con canela e noz moscada
• Panceta de pan de crema de ovo con nuez moscada
• Pudín de pan de New Orleans con salsa de whisky

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	321
Total de graxa	9 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	162 mg
Sodio	126 mg
Hidratos de carbono	51 g
Fibra dietética	9 g
Proteína	13 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)