O pudim de pan foi durante moito tempo un alimento de confort favorito, e é unha forma fantástica de usar pan de día. Esta receita de budín de pan sabe como unha natilla de ovo clásico cunha textura densa e satisfactoria de pudim de pan. Engade algunhas pasas á mestura, se queres, ou faino con groselhas ou con outro tipo de froita seca picada.
Non dubides en cambialo un pouco con canela en vez de noz moscada. O pan de canela-remolino (con ou sen pasas) é outra excelente opción para o pan.
Para unha salsa de postre tentadora, considere esta salsa de vainilla , esta salsa de manteiga ou unha salsa de panceta de azucre pardo . Ou simplemente chove un xarope de bordo ou xarope de cana sobre o pudim.
O que necesitarás
- 4 ovos grandes (lixeiramente batidos)
- 1/2 cunca de azucre moreno ou azucre granulado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 cuncas de leite (quente)
- 8 rodajas de pan branco (se eliminan as costras se se desexa)
- Dash noz moscada
Como facelo
- Batre os ovos, o azucre, o sal e a vainilla; engade o leite morno.
- Cortar polo medio diagonalmente, formando triángulos. Coloque 2 capas de rodajas de pan nun prato lixeiro de 8 polgadas.
- Despeje a mestura de crema sobre o pan.
- Coloque o prato de cocción de 8 polgadas nun prato de cocción máis grande que contén aproximadamente 1/2 a 1 polgada de auga moi quente.
- Ás a 325 ° durante 40 a 50 minutos, ata que un coitelo inserido no centro saia limpo.
- Servir quente ou fresco con salsa de postre, xarope ou froita.
Variedade de canela de canela. Variación : Use pan de canela e omita a noz moscada. Espolvoreo a mestura de crema con azucre de canela pouco antes de cocer.
Un Dozen Fabulous Bread Pudding Recipes
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 205 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 9 g |