Receita fácil para pastel picado

O pastel picado, tamén chamado mince pie, orixinalmente veu de Gran Bretaña e tradicionalmente servido durante a tempada de vacacións.

Nos vellos tempos, o pastel picado era chamado torta de carneiro, torta e torta de Nadal. Os ingredientes típicos eran unha mestura de carne picada, suet (tecido adiposo de carne de vacún), determinadas froitas e especias de canela a cravo.

O pastel picado foi levado a Nova Inglaterra polos colonos ingleses no século XVII. Pero os puritanos non celebraron o Nadal así que empezaron a comer a torta durante o Día de Acción de Grazas. Os ingredientes para o pastel picado de Nova Inglaterra son similares ao británico, cunha mestura de mazás, pasas, especias e carne picada que serve como recheo. As tortas de mince de Nova Inglaterra adoitan ser pasteis de gran tamaño, a diferenza dos pasteis de tamaño individual agora comúns en Gran Bretaña.

Hoxe en día, o pastel picado continúa sendo un convite popular de época que moitos de todo o Reino Unido teñen, pero tamén se serven en América e noutros lugares, tanto en Nadal como en Acción de Grazas.

O que necesitarás

• 1 Carne preparada con 8 onzas (aproximadamente 2 cuncas)
• 1 1/2 cuncas de noces (picadas e torradas)
• 2 mazás grandes (peladas, coradas e cortadas en cubitos)
• 1/2 cunca embalada
• azucre moreno
• 1/4 cunca de ron ou brandy
• 1 cucharada
• zume de limón (fresco)
• 1 pastel de pastel dobre

Como facelo

O día anterior:

1. Combina todos os ingredientes, excepto pastelería, ata que estea ben mesturado.
2. Cubra e refrigera durante a noite.

O día seguinte:

1. Precalienta o forno a 425 graos F.
2. Tarta de pastel de liña con pastelería.
3. Picar con garfo ou encher con pesos de pizza. Prepare por 15 minutos. Elimina do forno.
4. Baixa temperatura do forno a 350 graos F.
5. Agregue a mestura de carne picada sen elaborar á codia da torta.
6. Para a codia superior, prepare un revestimento cisne ou unha cortiza completa con fendas. Liguas de selado e flauta.

1. Cepillo con leite e espolvoreo con azucre.
2. Ás por 30 a 40 minutos ou ata dourado.
3. Servir quente con crema batida aromatizada.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	510
Total de graxa	27 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	0 mg
Sodio	308 mg
Hidratos de carbono	60 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	8 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)