Un asado de lomito de porco é un bo cambio de carne, e engadindo a salsa de churrasco ofrécelle un toque picante.
Este lomo de porco a la brasa está asado e feito cunha salsa de queima caseira quente e picante. Engade máis ou menos Tabasco , dependendo do nivel de calor que che guste.
O que necesitarás
- 1 asado de lomo de porco, preto de 5 libras
- 1/4 cunca de azucre
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1 cucharadita de cebola en po
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de Tabasco ou outra salsa de pementa
- 1/2 cunca de limón (3 a 4 limóns)
- 1 cunca de vinagre
- 1 cunca de auga
Como facelo
- Quenta o forno a 325 F.
- Coloque o asado de lomito nunha tixola.
- Nunha cacerola mediana a temperatura media e alta, combine o azucre, o pimentón, o sal, a pementa, o allo en po, a cebola en po, a salsa Worcestershire, a salsa de pementa, o zume de limón, o vinagre ea auga.
- Poña a mestura a ebulición.
- Coloque a salsa sobre o lombo de porco.
- Asado no forno pre-Calefacción por preto de 2 a 2 1/2 horas, ou a unha temperatura interna de polo menos 145 F nun termómetro de carne.
- Afeite frecuentemente o porco asado coa salsa ao longo do tempo de cocción.
Consellos
- Lombo de porco desossado asado - 3 a 5 libras - por aproximadamente 20 a 25 minutos por libra.
- O solomillo de porco - de 4 a 5 libras - leva uns 25 a 40 minutos por libra.
- A temperatura mínima de seguridade para o porco é de 145 F. Use un termómetro de lectura instantánea confiable inserido na parte máis grosa do asado, sen tocar o óso ou o figo.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 532 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 160 mg |
| Sodio | 920 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 56 g |