Estes pementos son grellados e revestidos nunha gran salsa, dándolle a pementa perfecta para un prato, cuberta ou ingrediente.
O que necesitarás
- 2 grandes pementos vermellos, cuartos
- 2 pemento verde grande, cuartelado
- 1/4 cunca (60 ml) de vinagre de viño tinto
- 2 culleres de sopa (30 ml) de cebola picada
- 1 cucharada (15 ml) de mostaza de Dijon
- 4 dentes de allo picados
- Pementa a gusto
Como facelo
1. Precalienta a parrilla. Nunha tigela combina a mostaza, a cebola, o ajo e a pimienta. Coloque os pementos na parrilla e cepille coa mestura de mostaza. Cocer ata que estean dourados pero, a continuación, volte. Cepillo do outro lado e cociña ata que estea dourado, pero non queimado. Os pimientos deben ser lixeiramente suaves.
2. Servir frío ou quente coa marinada restante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 79 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 53 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |