Todos sabemos as papas escabocas con xamón; é unha receita clásica e un gran uso para sobras despois da Pascua ou a cea de Nadal. Pero xa intentaches facer as patacas amasadas con salmón sobrante? Este prato fabuloso é rico e cremoso e o uso perfecto para filetes ou filetes de salmón.
Descanso? Heck, a próxima vez que cortes o salmón , fagas algúns extra para facer esta receita. É moi sinxelo, especialmente se usas as patacas fritidas refrigeradas que podes atopar no corredor de produtos do teu supermercado. Tamén podes facer as patacas; só pelar e cortar preto de 5 a 6 patacas vermellas. É cousa túa!
Gústame facer esta receita cos chícharos, pero podes usar beans verdes, pezas de espárragos, brócolis ou chícharos. Tamén podes usar un queixo diferente. Monterey Jack, cheddar branco ou provolone sería bo. Creo que debes usar un queixo branco, pero se queres usar Cheddar ou Colby sen chamar, iso tamén estaría ben.
Servir esta receita cunha ensalada verde crujiente ou unha boa ensalada de froitas empregando froitas estacionais. Algúns rolos de cea ou bollos salgados serían un gran complemento para a comida, coma se estivesen ao vapor os espárragos ou os feixóns verdes se non os usas na cazola. Para a sobremesa, algúns brownies, quizais rematados cun chocolate ou crema branca de manteiga, sería o acabado perfecto. Goza desta receita coa familia e amigos.
O que necesitarás
- 2 (20 onzas) paquetes de patacas fritas refrixeradas
- 2 a 4 filetes de salmón cocidos, divididos en anacos grandes
- 2 cuncas de queixo rallado Havarti, suízo ou Gouda
- 2 cuncas de chícharos conxelados
- 1-1 / 2 cuncas de crema pesada
- 1/2 cunca de leite integral
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/3 cunca de queixo parmesano ralado
Como facelo
Precalentar o forno a 375 ° F. Spray un prato de vidro de 13 "x 9" con spray de cociña nonstick. Coloque as patacas, salmón, queixo e chícharos no prato preparado.
Nun recipiente medio, combine a crema, o leite, a mostaza, o sal e a pementa, facendo tres capas para que a comida estea uniformemente distribuída.
Separe a cima e espolvoreo co queixo parmesano. Neste punto, pode cubrir o prato e refrixerar por 1-2 días se o desexa.
Tamén pode cocer inmediatamente a cazola, cuberta por 40-50 minutos ou ata que quente. Descubrir o prato e cocer durante 10-15 minutos máis ata que as patacas estean tiernas, a cazola é burbullosa e a parte superior está dourada. Se está a cocer isto da heladera, engade outros 10 a 15 minutos para o tempo de cocción.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 802 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 25 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodio | 530 mg |
| Hidratos de carbono | 44 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 47 g |