Esta receita de prato principal elegante e sinxelo para Chicken and Bacon in Puff Pastry serve a seis persoas por moi pouco diñeiro. Se estás a gusto, engade algunhas herbas frescas á receita.
A combinación de bacon, pollo, cebola e queixo crema en pastelería conxelada e escamosa é realmente marabillosa e perfecta para a compañía, pero é tan fácil de facer.
Podes facer o recheo antes de tempo, logo montar os feixes pouco antes de que estea listo para comer. Se tes algún na man, use o resto de polo picado cocido en vez de cociñar o pollo no chapuzón. Só cóxaa a cebola nos goteos e combina todos os ingredientes de recheo e, a continuación, proceda segundo o indicado.
Serve esta receita sinxela con algúns chícharos de manteiga, unha ensalada verde rodeada de cogomelos e tomate cereixa e un pouco de té xeado. Para a sobremesa, un torta de mazá sería o toque perfecto.
O que necesitarás
- 6 rodajas de touciño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 peitos de polo desossados sen pel, cubos
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 queixo (8 onzas) de crema de paquete, suavizado
- 1/2 cucharadita secada
- follas de tomiño ou 1 cucharada de tomiño fresco picado
- 2 follas
- pastelería conxelada, descongelada
- 1 ovo batido
Como facelo
- Precalienta o forno a 400 graos F. Nunha tixola media, cociña o tocino ata que estea frita; Retire o touciño da tixola, escúrreo sobre as toallas de papel, desmoronase e sepárelo. Escorrer a pota; non borras.
- Engade o aceite de oliva á tixola e engade o pollo ea cebola. Cociña xuntos ata que a cebola estea tierna e a galiña xa non sexa rosa, uns 7 a 8 minutos. Elimina a galiña e a cebola da pota cunha culler ranurada a unha cunca media.
- Engade o queixo de crema e touciño á mestura de galiña xunto co tomiño e mestura ben; se engades herbas frescas, engádeas neste momento.
- Desprácese suavemente cada folla de masa a través das liñas dobres para que sexa un pouco máis ancha. Corte cada folla en terceiros seguindo as liñas dobres da masa. A continuación, corte á metade entre as tiras para facer seis rectángulos de cada folla.
- Pon 1/3 a 1/2 cunca de mestura de galiña no centro de cada un dos seis dos rectángulos. Arriba cos outros seis rectángulos e suavemente estira os rectángulos superiores para encaixar. Saia os bordos da masa e presione cunha bifurcación. Coloque cada rectángulo cuberto nunha folla de galletas e pince co ovo batido.
- Ás durante 20 a 25 minutos ata que a masa é de cor dourada. Retire as pastas nun rack e deixe arrefriar por 5 minutos antes de servir; o recheo está moi quente!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1007 |
| Total de graxa | 68 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 285 mg |
| Sodio | 476 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 73 g |