Este arroz e asado de polo está cheo de sabor e é fácil de preparar. Utiliza cubos de polo cociñados convenientes para unha comida aínda máis sinxela.
As pasas engaden un elemento exótico co po de curry, pero non dubides en deixalos.
O que necesitarás
- 1 cunca de arroz (gran longo)
- 4 mitades de peito de pollo (desossadas, sen pel)
- 4 cucharadas de manteiga
- 1/4 cunca de pementa (vermello ou verde ou ambos, picado)
- 1 dente de allo (picado)
- 1 cunca de cebola (picada)
- 1/2 cunca de apio (picado)
- 1 can / 14 1/2 onzas de tomate
- 1/4 cunca de pasas
- 3 cucharadas de améndoas (cortadas en branco ou esvaradas)
- 1/2 a 3/4 cucharadita de po de curry
- 1/2 cucharadita de tomiño (folla seca, desmenuzada)
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- Guarnición: améndoas en rodajas ou esfolados
Como facelo
Fornecer a 375 °.
Cociña o arroz con auga como se dirixe o paquete, ata que estea ben.
Quenta a manteiga nunha tixola grande; polo marrón a ambos os dous lados; elimina unha cazola de 2 cuartos.
Despeje o exceso de manteiga e engade o pementón, o ajo, a cebola, o apio, os tomates, as pasas, as améndoas e os condimentos. Ferva a mestura por 10 minutos.
Coloque o arroz sobre o pollo, a continuación, verter a salsa sobre todo. Cubra con papel aluminio e asar durante uns 25 minutos, ou ata que o pollo estea brando.
Aderezo con almendras, se o desexa.
Serve 6.
Tamén che pode gustar
Peitos de polo de curry de coco
Arroz curry cocido con chícharos
14 Casseroles de galiña que son perfectos para comidas cotiás
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1085 |
| Total de graxa | 57 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 22 g |
| Colesterol | 299 mg |
| Sodio | 333 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 93 g |