Pode facer unha galiña de calidade con calidade de restaurante na casa con un forno de asado. Esta receita usa un froito seco e picante para dar ao pollo un sabor complexo que incluso penetra debaixo da pel. Non teñas unha asador? Podes asar esta galiña con resultados que son tan sabrosos, só tes que seguir as instrucións para asar.
O que necesitarás
- Spray de cociña
- Receita 1/2
- Rubio seco e picante
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1 pollo enteiro, preto de 4 a 5 libras
Como facelo
- Pulverice as partes extraíbles do forno de fermentación co spray de cocción de acordo coas instrucións do fabricante. Lave a galiña dentro e fóra e seque.
- Nunha tigela, combine o froito seco con aceite de oliva, mestura ben ata que os ingredientes fregar son completamente humedecidos. Usando as mans, recheas completamente a galiña coa frotación, traballándoa na pel. Aforre un pouco para fregar o interior da galiña tamén.
- Para cociñar a galiña nunha rotisserie : Coloque a galiña na cociña segundo instrucións. Cocer no alto durante 40 a 50 minutos ou ata que a temperatura interna do pollo sexa de 165 F. Deixar repousar durante 10 a 15 minutos antes de cortar.
- Para cociñar a galiña no forno: precalentar o forno a 450 F. Coloque a galiña preparada nun rack nunha tixola. Cocer durante 15 minutos, a continuación, reducir a calor a 375 F e cocer por 35 a 45 minutos adicionais ou ata que o zume corra cando a pel se perda cun coitelo ea temperatura interna é de 165 F. Deixar descansar por 10 a 15 minutos antes de cortar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1415 |
| Total de graxa | 85 g |
| Graxa saturada | 23 g |
| Fat non saturada | 37 g |
| Colesterol | 480 mg |
| Sodio | 521 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 151 g |