Sabías que o mes de febreiro, ademais de contar o día de San Valentín, tamén é o Mes de Amantes do Chocolate Nacional? Quero dicir, personalmente, celebro os amantes do chocolate mes cada mes, polo que non é como que notaría a diferenza. Pero estas son aínda dúas moi boas razóns para celebrar e as festas requiren un cóctel. Si, por suposto, é un cóctel de chocolate.
As améndoas son nativas de Oriente Medio e son un ingrediente básico clásico na cociña. Eu usalos a miúdo en pratos doces e salgados. E xa que van tan ben con chocolate, ¿por que non tamén nun cóctel? Os cócteles de proba de receitas non son un traballo moi difícil, pero trato de planificar os sabores que creo que funcionarán xuntos. O resto xeralmente é só descubrir proporcións para obter un bo equilibrio. Deixei a miña bebida tres capas de chocolate e dúas capas de sabor de améndoa cun pouco de leite para a suavidade e un pouco de vodka para botar a dozura e darlle un pouco máis de patada. Os cócteles deberían ter unha patada, non crees?
Eu usei a crema de cacao que é un mezclador común e logo engade algunha riqueza co sorbete de chocolate. A copa conseguiu un bordo de chocolate derretido e fun con semi-doces para manter o nivel de azucre abaixo. Amo o licor de améndoas pero a uso sobre todo como unha bebida despois de cear ou unha copa nocturna en oposición a un mezclador. Pero é un gran complemento para calquera cóctel de chocolate. As boas améndoas asadas salgadas engádense e engádense ao bordo de xeito que cada sorbo recibe un pouco de doce, un pouco de sal, unha boa cantidade de sabores de chocolate e améndoa e unha boa patada. Definitivamente o cóctel correcto para celebrar o amor, o chocolate ou non, este mes. ¡Alegres!
O que necesitarás
- 1 onza. Vodka
- 1 onza. Crema de cacao
- 1 onza. Licor de améndoa
- 1 onza. Sorbete de chocolate
- 1 onza. Leite ou nata
- 1 cucharada de chips de chocolate semi-doce
- 2 culleres de sopa de améndoas picadas
Como facelo
Derrita a culler de sopa de chip de chocolate no microondas por aproximadamente 30 segundos e mestúraa. Microondas nuevamente por outros poucos segundos aínda que non se derrita. Executar o bordo dun cóctel no chocolate derretido. Engade as améndoas picadas a unha cunca superficial e execute o reborde de chocolate do cristal a través dela. Coloque o vaso, de cabeza para baixo, no conxelador ou a neveira por uns 5 minutos para configurar.
Engade o vodka, creme de cacao, licor de améndoas, sorbete de chocolate e leite a un cóctel.
Enche con xeo e mime ben para disolver o sorbete. Despeje o filtro no vaso preparado.