Este fácil pastel Watergate está feito con mestura de pudín de pistacho, torta batida e unha mestura de bolo. As pacanas e o coco engaden sabor e textura a este clásico bolo. O 7-up engádese ao pastel no canto de auga, pero podes usar a soda do club, Sprite ou unha bebida carbonatada similar.
Probablemente recibiu o seu nome, "Watergate cake", do escándalo de breakgames do Watergate do 17 de xuño de 1972.
No canto dunha mestura de bolo branco, o bolo tipizado foi feito cunha mestura de bolo amarelo. O bolo saíu húmido e saboroso. Torcer as pacanas eo coco de reencho para a cuberta deu o pastel de sabor e cruce de coco adicional e engadiu unha cor agradable.
Algunhas receitas chaman a que se espolvese o segundo 1/2 cunca de pacanas por encima do xeado. Non dubides en facelo así. Se estás buscando un bolo de coco cunha diferenza, esta é unha excelente opción.
O que necesitarás
- 1 mestura de bolo branco (tamaño de 2 capas)
- 3 ovos grandes
- 2 paquetes (3 onzas cada un) pudding instantáneo de pistacho, dividido
- 1 cunca de aceite vexetal
- 1 cunca de 7 puntos
- 1 cunca de pacanas picadas, divididas
- 1 cunca de coco escamoteado, dividido
- 2 sobres Dream Whip seco mesturando chapoteo
- 1 1/4 cunca de leite frío
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Poñer e fariña un forno de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Vacíe a mestura de bolo branco nunha tixola de mestura grande cos ovos, 1 paquete de mestura de pudim, 1 cunca de aceite vexetal e 7 a. Cun mixer eléctrico baixo, combine os ingredientes. Aumenta a velocidade a media e bate durante 1 a 2 minutos. Dobre en 1/2 cunca de pacanas picadas e 1/2 cunca de coco ata que estea ben mesturado.
- Coloque a masa na tixola preparada e repórtala uniformemente.
- Ás no horno precalentado durante uns 35 minutos ou ata que un pano de dentes inserido no centro saia limpo.
- Enfriar o bolo por completo na tixola nun rack.
- Cando o bolo arrefriase por completo, prepare o xeado.
- Combina os dous sobres de Dream Whip co leite e o pudim; Golpe cun mesturador eléctrico ata formar picos suaves. Engade o paquete restante de mestura de pudín de pistacho seco e continúa batendo ata que estea ben mesturado. Dobre o resto de 1/2 cunca de pacanas picadas.
- Separe o xeado sobre o bolo arrefriado.
- Poñer o coco nunha tixola seca a lume medio. Cocer, revolvendo constantemente, ata que o coco estea ben dourado. Retire o coco nun prato para arrefriar e despois espolvoreo sobre o xeado.
- Conserva o bolo sobrante da heladera durante 4 a 6 días. Segundo o sitio web Kraft Foodservice, pódese almacenar no frigorífico sen deterioro por "varios días".
* Pódese usar calquera aceite vexetal para o bolo, pero o aceite de sabor neutro -un con pouco ou ningún sabor discernible- é a mellor opción. O aceite de canola, millo, cártamo, xirasol, grapa ou de aguacate son todos neutros en sabor.