Este cordon bleu de costela de cocido de millo fai un prato principal impresionante para a compañía ou unha comida especial. Agora, unha receita normal de cordón de galiña de pollo probablemente custarache o departamento de graxas e calorías xa que o revestimento adoita ser fritas e ás veces unha salsa cremosa acompaña o prato.
Este cordón de cocido de millo cordon bleu fai unha cortiza crocante a partir de flocos de millo e confía en recheos saborosos para manter o prato delicioso.
O que necesitarás
- 1 cunca de flocos de millo
- 1/2 cunca de pementa negra
- 1 ovo, ben batido
- 1 cda
- manteiga derretida
- 4 3 onzas de peitos de polo desossados sen pel
- 2 onzas de xamón magra en grosor fino
- 4 onzas de queixo fino mozzarella
Como facelo
- Precalentar o forno a 375 F
- Coloque os flocos de millo nun baggie de 1 cuarto e siga o baggie. Empregue un mazo de carne ou un rolo para esmagar os flocos de millo no baggie ata que os flocos de millo se asemellan ao pan rallado. Despeje o pan rallado nun prato superficial xunto co pementón negro e botea os ingredientes xuntos.
- Nunha pradaría separada, bata o ovo e engade a manteiga derretida. Combina o ovo ea manteiga ben usando un batidor de arame.
- Coloque os peitos de galiña, unha a unha, entre dúas grandes pezas de papel de cera. Utiliza un mazo de carne ou un piñeiro para tirar os peitos de galiña ata que teñan uns 1/4 de polgada de espesor para que sexan fáciles de encher e rolar.
- Prepare unha liña de montaxe para rodar a galiña organizando os peitos de polo, entón o xamón cortado e o queixo mozzarella , a mestura de ovos e despois a mestura de pasta de millo seguidas. Comezar por capas de 1/4 onza de xamón cortado e, a continuación, 1/2 de onza de queixo fino no chan de polo. Comezando nun extremo, rolar o peito de polo, encerrando o xamón eo queixo no medio. Protexa o peito de polo laminado cun palito de dentes.
- Draga o peito de polo laminado na mestura de ovos , e despois na mestura de pasta de millo, cubrindo completamente a galiña nas migallas de millo. Coloque o peito de polo nun prato cocido con spray de cocción. Repita os pés restantes.
- Ás o cordón bleu durante 35-40 minutos ou ata que o pan está dourado e o centro dos cordóns de cordón de galiña xa non son rosa.
Consellos de receita:
O cordon bleu de pollo é moi versátil xa que se pode emparejar con calquera prato lateral. O calabacín salteado fai un acompañamento adecuado ou serve con unha simple ensalada verde para unha deliciosa e saudable comida ben redondeada.
Por porción de calorías 304, graxa 16 gramos, carbohidratos 2 gramos, pro 36 gramos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 354 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 164 mg |
| Sodio | 439 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 33 g |