Esta receita de stroganoff de carne sinxela é feita con crema baixa en graxa de sopa de cogomelos, filete de queixo de Londres e crema de leite. O stroganoff da carne fai unha comida satisfactoria e saborosa, e a preparación non podería ser máis fácil. Non hai necesidade de pardar a carne con antelación, só ferva e combínea cos ingredientes restantes.
A salsa dourada - Gravy Master, Kitchen Bouquet, etc. - Engade algunha cor á salsa, pero é opcional.
Isto fai unha comida deliciosa con fideos cocidos e servidos sobre arroz ou puré de patacas. Gústame o brócoli co prato, pero as xudías verdes, as zanahorias e os chícharos son boas opcións para os vexetais laterais.
O que necesitarás
- 1 filete de London Broil (preto de 1 1/2 a 2 libras, finamente cortado)
- 1 can / 10 3/4 oz. Crema condensada de sopa de cogomelos (baixo contido de graxa ou Solicitude sa)
- Opcional: 1/2 cunca de cebola (picada)
- Opcional: 8 onzas de cogomelos (en rodajas)
- 1 cucharada de Gravy Master (ou Bouquet de cociña ou outra salsa dourada)
- 1/2 cunca de crema agria
- Adorno opcional: perejil fresco (picado)
Como facelo
Combine o filete en rodajas, sopas, cebolas, cogomelos e salsa dourada na inserción de louza lenta.
Cubra e cociña en baixo durante 6 a 8 horas, ou ata que a carne estea tierna.
Engade a crema agria uns 20 minutos antes de servir. Servir sobre macarrão cocido quente, puré de patacas ou arroz.
Espolvoree porcións con perejil fresco picado.
Serve de 4 a 6.
Consellos e variacións
- Use bolitas de solomillo ou solomillo na receita, ou use carne molida dourada. Cando marques a carne moída, intente mantelo en anacos de 1/2 a 1 polgada.
- Se non es fan dos cogomelos, faga isto con crema condensada de sopa de apio e omite os champiñóns.
Tamén che pode gustar