Peitos de pollo marinados balsámicos

Vinagre balsámico, allo e temperado sinxelo dan a estes peitos de pollo á prancha ou asados ​​ao fabuloso sabor. Servir este sabroso polo con verduras frescas ou ensalada, xunto con patacas ou arroz. Use peitos de polo ou chuletas para este toque mediterráneo nun grampo de cea.

O que necesitarás

• 1 1/2 libras de pechuga de polo deshuesada ou chuletas de pollo
• 1/3 cunca de vinagre balsámico
• 1/4 cunca de aceite de oliva virxe extra
• 2 culleres de sopa de allo picado
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de orégano de follas secas
• 1 cucharadita de albahaca de folla seca
• 1/2 cucharadita de tomiño de follas secas
• 1/4 cucharadita de pementa negra molida

Como facelo

1. Poña a galiña nun recipiente de plástico ou de vidro ou bolsa de almacenamento de alimentos.
2. Nun bol ou cun vaso de medición grande, combine o vinagre balsámico, o aceite de oliva, allo, sal, orégano, albahaca, tomiño e pementa. Golpe para mesturar.
3. Despeje a masa de marinado sobre o pollo e volve a cubrir completamente. Cubra o recipiente ou selle a bolsa e refrigérela.
4. Deixar o pollo marinar de 1 a 6 horas.
5. Engade o pollo nunha grella ou nunha pota, converténdose en marrón a ambos os dous lados ata que estea cocido. O tempo de cocción variará en función do espesor da galiña. Os peitos de polo normais tardarán uns 6 a 8 minutos a cada lado, pero as chuletas máis delgadas tardarán menos tempo.

1. Unha vez feito isto, a galiña rexistrará polo menos 165 F nun termómetro alimentario instantáneo na parte máis grosa do peito de polo.
2. Para asar, aliñar unha tixola con papel aluminio; spray con spray de cociña nonstick. Instale o pollo na folla.
3. Poñer o pollo por 10 a 16 minutos, volvéndose polo menos unha vez durante o tempo de asado (as chuletas máis finas poden levar menos tempo).
4. Vexa con coidado e comprobe que non ten un termómetro alimentario. Rexistrará polo menos 165 F cando o pollo estea listo.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	524
Total de graxa	36 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	19 g
Colesterol	142 mg
Sodio	717 mg
Hidratos de carbono	1 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	45 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)