Cranberry Orange Bread é a mestura perfecta de sabor doce e sabor a laranxa e arandeira brillante. O cheiro só é suficiente para seducir ao máis elegante dos comedores. É tan fácil de mesturar e parece absolutamente bonito nunha mesa de almorzo. É perfecto para a tempada de inverno como os arándanos son frescos, pero tamén se poden gozar en calquera época do ano. Arriba con o fermoso esmalte laranxa e estarás no ceo.
É súper doado dobrar esta receita e facer un pan para alguén que necesita un doce colleume. Tamén pode ser conxelado e recalentado facilmente cando estea listo para servir.
Os arándanos frescos son a mellor opción para este pan , pero se non se pode obter, sempre se pode usar arándanos secos e azucarados. Pode non necesitar tanto azucre na masa se usa o arándano azucrado. Hai máis azucre neste pan que os pans rápidos máis típicos porque os arándanos son tan tartas.
Tamén pode facilmente transformar esta receita en muffins de laranxa de cranberry . Ademais, considere superar o pan cun pouco de azucre Turbinado (o azucre de grans grosos) para crear unha cortiza crocante!
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de fariña de uso múltiple (sen crer)
- 2 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cunca de azucre
- 1/4 cucharadita de sal
- 6 culleres de sopa de manteiga (sen sal, derretido)
- 1 ovo grande
- 3/4 cunca de leite integral
- 1/2 cunca de crema agria
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cunca de zume de laranxa
- 4 cucharadas de zestoria de laranxa (2 laranxas)
- 1 cunca de arándanos (fresco, heaping)
- Para o esmalte:
- 1 cunca de azucre en po
- 1 cucharada de zume de laranxa
Como facelo
- Precalentar o forno a 475 F.
- Tamizar os ingredientes secos nun bol grande.
- Manteña a súa manteca fosa a temperatura ambiente (tamén se pode substituír o aceite). Bater un pouco o ovo, o leite, a crema agria, a vainilla, o zume de laranxa, a zarzamora e a manteiga derretida nun vaso de mestura.
- Fai un pozo no centro dos ingredientes secos. Despeje os ingredientes húmidos no pozo, mesturándoo como se derrama.
- Completamente combine os ingredientes ata que teña un bateador, teña coidado de non superar. Mestura os arándanos. Mentres se senta, engurrará un pouco.
- Engrasar unha tixola con spray antiadherente ou manteiga. Despeje a masa na tixola, difundíndola uniformemente.
- Ás o pan por 25-30 minutos dependendo do teu forno. Proba a doneness cun palito de dentes; se sae limpo, está feito.
- Mentres o pan está arrefriando, bata o azucre en po e o zume de laranxa. Unha vez que o pan se arrefece, chove o esmalte sobre a parte superior, cortar e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 222 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodio | 259 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |