Patatas verdes picantes con chiles verdes

Unha receita libre de leite e de ovo para as patacas ricas e cremosas con verduras frescas, con chiles verdes por un pouco de patada e levedura nutricional por un sabor de queixo, esta é unha versión máis saudable, libre de colesterol e reducida en peso dun clásico americano. acompañamento. Se lle gustan as patacas con manteiga, esta cresión vegana con chiles verdes e unha salsa nutritiva de queixo non vai decepcionar.

O que necesitarás

• 4 -5 patacas cortadas en rodajas
• 1/2 cunca de margarina vegana
• 1/2 cunca de fariña
• 3 1/2 cuncas de auga fervendo
• 2 culleres de sopa de soia
• 1 colher de chá de ajo
• 3/4 cunca de cebola en po
• 1/4 culler de té cúrcuma
• 1/4 cunca de aceite vexetal
• 2 culleres de sopa nutricional
• 1 4 onzas poden cortar chiles verdes, drenados
• paprika a gusto (opcional)
• sal e pimienta a gusto

Como facelo

1. Prever o forno a 450 graos.
2. Engrasar lixeiramente un prato de cocción de cazuela e estender as patacas en lonchas no prato.
3. Nunha cacerola mediana, bata a fariña e a margarina vegana a lume lento ata que a margarina se derrita e combínase coa fariña.
4. Engade a auga fervente, a salsa de soia, o ajo e a cebola e azafrán, mexendo rápidamente durante uns minutos, ata que a salsa se espese.
5. Bater no aceite e na levadura nutritiva , mexendo ata que estean suaves e despois mesturar os chiles.

1. Despeje esta salsa sobre as patacas e manteiga suavemente para combinar e revestir as patacas ben.
2. Espolvoreo cun xeneroso chorrito de sal e pementa, e pemento, se o desexa.
3. Cubra con lámina ou tapa e asar durante 30 minutos, a continuación, elimine a folla ou a tapa e cocente descuberta durante 30 minutos máis, ata que a capa superior das patacas estea dourada.
4. Espolvoreo con sal, pementa e paprika adicionais antes de servir, se o desexa.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	709
Total de graxa	31 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	16 g
Colesterol	0 mg
Sodio	1,164 mg
Hidratos de carbono	99 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	13 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)