Eu gusto de bolos de unha capa porque son rápidos de facer e xeadas. Este bolo é perfecto para unha festa de fin de semana ou cociña-lo para un amigo, un novo veciño ou o seu pai.
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas
- fariña de bolo
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 onzas de manteiga (sen sal, temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de azucre mascavo (embalado)
- 3/4 cunca de azucre (granulado)
- 5 ovos grandes
- 1/2 cunca de leite (dividido)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de almendras (ou unha adicional de 1/2 cucharadita de vainilla)
- Frosting de chocolate:
- 3 cuncas de azucre de confitería
- 1/2 cunca de cacao sen azucre
- 4 onzas de manteiga ((8 culleres de sopa, temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 a 5 culleres de sopa de leite,
- media e media , ou leite evaporado
Como facelo
1. Fornecer a 350 °. Engrasar e fariña unha tixola ou spray de 9x13x2 polegadas con spray de cocción.
2. Mide a fariña de bolo, o polvo de asado e sal nunha tixela; reservar.
3. Batta a mantequilla con azucre moreno e azucre granulado ata cremoso. Batre os ovos, un por un, batendo despois de cada adición. Golpe lentamente en preto de 1/3 da mestura de fariña con preto de 1/4 cunca de leite. Repita con outro 1/3 da mestura de fariña e as restantes 1/4 cunca de leite.
Bata na mestura de fariña restante, 1 cucharadita de vainilla e 1/4 cucharadita de extracto de améndoa. Estender na torta preparada e cocer durante 25 a 30 minutos.
4. Recrea a pota nun estante durante 10 minutos. Aforra os lados do bolo. cubra a parte superior do bolo cun anaco de papel pergamino ou papel encerado. Coloque un rack rectangular ou unha tarta sobre a pota e volva coidadosamente para que o bolo estea agora sentado no papel e rack de pergamiño; retirar a tixola. Deixar arrefriar completamente a parte superior e os lados da xeada.
Frosting
1. Tamizar o azucre e o cacao de confitería nunha tixela; reservar.
2. Nun recipiente de mestura con mesturador eléctrico, crema a manteiga; bater na vainilla. Golpe lentamente na mestura de azucre e cacao xunto con 3 culleres de sopa de leite. Engade máis leite, segundo sexa necesario para que o xeado se poida espallar fácilmente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 397 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 104 mg |
| Sodio | 219 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |