Se estivo fielmente adherido á súa dieta libre de azucre dende que comezou o ano novo, quizais estea listo para entrar nun pouco doce sen romper os seus novos hábitos saudables. Co Día de San Valentín á volta da esquina, quizais os agasallos de doce típicos que se deron no pasado non serán máis cousas que estes días. Quizais seguramente desexe algo con azucre, pero como mencionei no pasado, ata un pequeno deleite e levou aos desexos de azucre logo de estar libre de azucre por algún tempo. É moito máis difícil irse libre de azucre e volver a comer de azucre e esperar que non teña repercusión. Na maioría das veces a actitude "só un pouco" que ás veces pasa despois de estar "ben" por un tempo, só leva a ansias de azucre e unha gran culpa tamén. Estiven alí e feito isto e aínda que non sexa máis fácil deste xeito, é moito menos doloroso manter un estilo de vida libre de azucre sostible. Tratar de ir sen azucre por segunda vez é aínda máis difícil. O meu plan sempre foi só para estar lonxe do azucre e convivir nun pastel ou golosinas que non me dirixan por ese camiño de ansias intensas de azucre. Eu tiven que pasar unha vez e non quero ir alí nunca máis. Goza deste pastel cun amigo ou cónxuxe, realizado por só dúas porcións, polo que non hai preocupación de que se dea o seu nome.
Información nutricional:
Porcións: 2
Calorías por porción: 181
Grasa: 10,5 g
Graxa saturada: 5,7 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 368 mg
Fibra dietética: 9.1 g
Carbohidratos: 23,9 g
Azucre: 0,3 g
Proteína: 7,3 g
Carbohidratos líquidos: 14,8 g: se usa chocolate sin azucre ten máis hidratos de carbono, pero menos azucre, se usa 85% de chocolate escuro terá menos carbohidratos (10,8 g) pero máis azucre (3,9 g).
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa de fariña de coco
- 1 colher de sopa de fariña de soia
- 1 cda de cacao en po sen azucre
- 1/4 culler de sopa de sal
- 1/2 cunca de polpa de cocción
- 1/4 cunca de leite (eu usei o 1%)
- 2 ovos
- 1/4 cunca de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de chocolate stevia líquido (ou favorito
- edulcorante sen azucre que equals1 / 2 taza)
- 3 gotas de colorante de comida vermella
- 2 onzas barras de chocolate sen azucre ou 85% barras de chocolate escuro (rotas en anacos)
Como facelo
- Batre a fariña de coco, a linhaça, o cacao en po, a sal e o fermento en po.
- En outra tigela bata o leite, os ovos, o extracto de vainilla, o stevia e a cor dos alimentos.
- Engade os ingredientes secos ao mollado e mestúrese ata que se combinen.
- Axusta a cor da comida ao vermelho que desexas.
- Espolvoree dúas cuncas de seguridade ramas de microondas con spray de cocción.
- Despeje a masa uniformemente en cada prato.
- No centro de cada batedor, insira as pezas de chocolate dobres.
- Microondas un bolo por un tempo por aproximadamente 1 minuto e 30 segundos.
- Goza de calor dende o prato!