Este quiche rico está cheo de ingredientes de pizza. Do mesmo xeito que con calquera receita de pizza, podes substituír o bacon canadense ou a carne de vaca cocida para os pepperoni e usar todo tipo de queixo que che guste, pero a mozzarella é mellor se queres ese prato de pizza.
O que necesitarás
- 1 cáscara de 12 cm
- 2 cuncas de queixo mozzarella (rallado)
- 1 cunca de queixo cheddar (triturado)
- 1 cunca de queixo Monterrey Jack (triturado)
- 3/4 cuncas de pepperoni (cortadas en rodajas)
- 4 onzas. jar cogomelos (cortados en rolos, ben drenados)
- 1 cda. aceite de oliva
- 1 cebola (picada finamente)
- 2 dentes de allo (picados)
- 1 cunca de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá. temperado italiano seco
- 2 culleres de sopa. Queixo parmesano (ralado)
Como facelo
1. Precalienta o horno a 400 graos F. Espolvoree os queixos na parte inferior da cortiza. Top con pepperoni e champiñones. Nunha tixola pesada, cocine cebola e allo no aceite de oliva ata que estea brando. Cogumelo sobre cogomelos en cáscara.
2, bata o leite, os ovos e o temperado italiano a tixela media ata que estea ben mesturado e coloque sobre os cogomelos. Espolvorear con queixo parmesano.
3. Ábrese a torta a 400 graos por 40-45 minutos ou ata que o coitelo insertado preto do centro da torta sae limpo.
Deixar repousar durante 10 minutos antes de cortar.