Se tes problemas para facer o arroz do xeito que che gusta, probe esta receita de arroz de cebola al horno. É infalible e delicioso! Os Pilafs sempre son marabillosos; Son unha combinación de arroz, manteiga e caldo que se cociña ata que o arroz estea brando. Usando caldo ou stock significa que o prato será moito máis saboroso.
Podes engadir outros ingredientes a esta sinxela receita. Engade un pouco de allo picado (cociña-o coas cebolas), algúns pementos vermellos ou amarelos picados ou mesturar algúns chícharos verdes cando o arroz termínase cociñando.
Serve esta receita sinxela con polo asado, con pan de carne ou cun bife a la parrilla. Todo o que necesitas para completar a comida é unha ensalada verde arroxada con algúns aguacates e champiñones.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de manteiga
- 1 cebola picada finamente
- 1 cunca de arroz branco de gran longo
- 2 cuncas de caldo de polo ou vexetais
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de tomiño seco ou follas de albahaca
Como facelo
Precalentar o forno a 350 graos F.
Nunha pota media, quente o aceite de oliva e a manteiga e cúrtase a cebola, mexendo con frecuencia, ata que sexa translúcida, de aproximadamente 4 a 5 minutos. Engade o arroz e salteo, mexendo a lume medio por 5-6 minutos ata que algúns dos grans de arroz vexan translúcidos.
Transfíceo todo a un prato de cocción de 1-1 / 2 cuartos de vidro. Traia o azucre e os condimentos a ebulición na mesma cacerola que utilizou para cociñar as cebolas e derramou o arroz.
Cubra o prato e asar a 350 graos por 30 a 40 minutos, ata que o arroz teña. Retire o prato do forno e deixe reposar 10 minutos antes de servir. Fluff o arroz cunha garfo e servir.
Se queres facelo con arroz integral , acaba de aumentar a temperatura de cocción a 375 graos F. Cocer durante 1 hora ou ata que o arroz estea brando.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 285 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 363 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 5 g |