"Esta espinaca e pasta de queixo converteuse nunha cea familiar regular na nosa casa", di Giora Shimoni, que sinala que é fácil e rápido de preparar - e deliciosa. Para recuperar o interese visual e o sabor, Shimoni ás veces salte unha pementa vermella xunto coa espinaca. E se queres facer este prato aínda máis corazón, tirar algúns dos teus legumes asados e os garavanzos favoritos para unha comida colorida e satisfactoria para un prato.
Recoñecemento de Miri Notas e consellos:
Se estás tendo problemas para rastrexar Bulgarit, un israelí toma o queixo búlgaro tipo feita coñecido como sirenas, opta por un feta de leite de ovellas. Os galardonados pastos do edén son unha boa opción. A feta israelí certificada por OU-kosher está dispoñible nos supermercados kosher e moitas tendas de Trader Joe.
Queres reducir o tempo de preparación? Utiliza espinacas para bebés e elimina a necesidade de eliminar as puntas ou cortar as follas.
Editado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 1 paquete de 16 onzas / 500 gramos de pasta (como cunchas, farfalle ou penne)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virxe extra
- 2 a 3 grans de allo (pelados, esmagados e picados)
- 1 libra / 500 gramos de espinaca fresca (lavada, picada, talos eliminados)
- 4 onzas / 115 gramos Queso búlgaro (desmenuzado)
- Opcional: pementa negra recentemente rachada ao gusto
Como facelo
1. Coloque unha gran masa de auga a ebulición. Mesturar a pasta e cociñala de acordo coas indicacións do paquete ata que estea al dente. Escurrir, pero non enxágüe. Transferir a pasta a unha tixela grande.
2. Mentres está a cocer a pasta, quenta o aceite na tixola de chef grande a temperatura media e alta. Engade o allo e saia ata que chegue a fragrancia, aproximadamente 1 minuto. Engade a espinaca e salteo ata que saia as follas, uns 3 a 5 minutos.
3. Agregue as espinacas e as queixo salgadas á pasta quente e tire para combinar. Saborea a gusto coa pimienta se o desexa. Servir inmediatamente.