Trae un pouco de sabor Tex-Mex á túa mesa con estes feixóns mexicanos reforzados con tomate, allo e chile en po, xunto con tocino e temperado mexicano. Para un prato lateral en taco do martes ou outro alimento inspirado en México, estes beans tamén poden ser parcialmente picados por unha alternativa baixa en graxa aos fritos refritos.
O que necesitarás
- 1 pinto de feixón (
- embebido durante a noite, a continuación, a cocer ata quedar brando)
- 4 cuncas de auga fría
- 1 cunca de cebola (pouco picada)
- 1 14,5 onzas de tomate
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 cucharaditas de chile en po
- 2 cucharaditas de comiño molido
- 2 cucharaditas de sal
- Opcional: 1/4 cucharadita de pementa caiena
- Opcional: 1/4 libras
- sal de carne de porco (ou touciño picado)
Como facelo
- Pon todos os ingredientes en crockpot.
- Cubra e cociña en alto durante 2 horas, logo baixo durante 5 a 7 horas.
Se o prefires, estes grans poden ser servidos como faba refrixerada: limparse parcialmente antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 231 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 680 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 15 g |