O pan de mono é un bolo de café ou un postre de festa, xa que é fácil coller pezas individuais do pan sen tocar o pan. É coñecido por moitos nomes: rompe o pan, pícalle o bolo, o bolo de café húngaro eo bolo. Pero non importa o que o chames, é marabillosas delicioso e adictivo.
Incluímos unha receita de masa caseira caseira que é absolutamente divina, especialmente para os rollos de canela . Con todo, se estás a curto prazo, sempre podes usar a masa de biscoito previamente feito ou a masa de rolo de cea . Simplemente siga todas as instrucións restantes logo das instrucións de masa.
Se desexa, non dubide en facer a masa de pan antes de tempo e colócaa na heladera ata que estea listo para usalo. Sempre é un gran aspecto dunha receita, especialmente se ten unha axenda programada ou está a planear facer varios pratos para a súa comida.
O que necesitarás
- Masa de rolo:
- 1 litro de leite integral
- 1/2 cunca de manteiga sen sal
- 1/2 cunca de azucre
- 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa (ou un paquete)
- 4 1/2 cuncas de fariña
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de canela
- 1/2 cunca de azucre
- 6 culleres de sopa de manteiga (fundida)
- Formación de xeo:
- 2 cuncas de azucre en po
- 1 cucharada de leite integral
- 1/2 cucharadita
- extracto de vainilla
Como facelo
- Nunha cazuela de tamaño medio, quenta o leite, a manteiga e o azucre ata que o leite está quente, pero non o ferva e o azucre se disolveu e a manteiga se derrita. Desprázase do lume e deixe arrefriar a tibio.
- Transferir a mestura de leite á tixela dun mesturador de posto. Engadir a levadura encima e deixar que se amole no leite.
- Lentamente engade a fariña eo sal ata que estea totalmente incorporado.
- Cubra a tixela cunha toalla e deixa subir nun lugar cálido por aproximadamente unha hora.
- Perfore a masa e engade máis fariña se é moi pegajosa.
- Precalentar o forno a 375 F.
- Engrasar un tubo ou un recipiente con spray de cocción non adherente.
- Mestura a canela eo azucre nunha tigela. Rompeu anacos de masa de bola de golf. Rodéralas ligeramente en bolas e logo roloas na canela e na mestura de azucre.
- Instale as bolas de masa na tixola ata que estea cheo, pero non desbordante. Despeje a manteca derretida sobre a parte superior e ao longo dos lados da tixola.
- Ás o pan nun rack central durante uns 25 minutos ou ata que a parte superior estea dourada.
- Deixar que o pan se arrefríe lixeiramente e despois colócase nunha placa de servir. Deixar arrefriar completamente antes de engadir a guinda.
- Para a formación de xeo: bata os ingredientes de xeo nun recipiente ata que estea completamente combinado. Despois de que o pan de mono fose máis refrixerado, verter a guinda por encima e comezar a cavar.