Unha formación de xeo laranxa fai que este pano laranxa aromático húmido e delicioso extra-especial. Faga a guinda tan grosa ou delgada como queira e logo chove ou divídea sobre o pan rápido. Un chisporroteo lixeiro engade un sabor de laranxa brillante e non distrae os arándanos.
Porque está feita con arándanos frescos, é estacional. Cando os arándanos frescos están dispoñibles no outono, conxelar algúns para usar durante todo o ano.
Sinto-se a liberdade de facer este delicioso pan de cranberry doce sen a guinda. Só arrefriar, cortar e servir, ou po-lo con azucre en po antes de servir.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple, 9 onzas
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de azucre granulado
- 1/2 cunca de patacas picadas
- 2 cuncas de cranberries picadas frescas
- 3/4 cunca de zume de laranxa (de 3 laranxas)
- 2 a 3 culleres de sopa de ronquera de laranxa (de 3 laranxas)
- 4 cucharadas de manteiga derretida
- 1 ovo batido
- Para o xeado
- 1 a 1 1/2 cuncas de azucre en po, ou máis, como se desexe
- 1 a 3 cucharadas de zume de laranxa (de zume de laranxa reservado)
- 1 cucharada de manteiga derretida
- 1 cucharadita de zestão de laranxa (de zestiga de laranxa reservada)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Poñer e fariña unha tixola de pota de 9 polgadas.
- Nun bol de mestura grande, bata a fariña, o polvo de cocción, a sosa, a sal e o azucre ata que estea ben mesturado. Mesturar as noces e os arándanos picados. Cunha culler de madeira, mestura ata que se mesturan os ingredientes.
- Coloque 3 culleres de sopa de zume de laranxa e 1 cucharadita de zarzamora nunha cunca pequena; reservar.
- Combina a zesta de laranxa restante, o zume de laranxa e as 4 culleres de sopa de manteiga derretida. Bater no ovo. Despeje ingredientes secos e mestura só ata que todos os ingredientes estean amortiguados. Non superen.
- Coloque a masa na pan preparada.
- Ás no horno precalentado por preto de 55 a 65 minutos, ou ata que unha selección de madeira inserida no centro saia limpa.
- Fresco na tixola no rack.
- Mentres tanto, fai a guinda. Mestura 1 cunca de azucre de confitería con 1 cucharada de zume de laranxa reservado, 1 cucharada de manteiga fundida, a zarzamora reservada e 1/4 cucharadita de vainilla. Engade máis zume de laranxa ou máis azucre de confeitería para obter unha boa consistencia de espesor ou chorro.
Consellos de expertos
- Debido a que o po de cocción e o bicarbonato comezan a producir gas axiña que se humedezchan, mestúranse coa fariña e outros ingredientes secos antes de combinalos cos ingredientes húmidos. E o forno precalentado e preparado antes de combinar a seca co mollado.
Tamén che pode gustar
Pan de calabacín Orange-Cranberry
Muffins de Orange Cranberry con Pecans
Easy Cranberry Scones Con Orange Zest
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 30 mg |
| Sodio | 422 mg |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |