Este palomitas de caramelo cocida á perfección dourada a unha temperatura moi baixa. O millo de caramelo está recuberto cun delicioso glaseado de azucre marrón. Faga un dobre lixo destas palomitas e fíxoo desaparecer.
Un lector engadiu un pouco de canela á mestura e chips de chocolate ao final do tempo de cocción (consulte os comentarios do lector). Faino con anacardos ou pistachos, ou use as froitas mixtas ou cacahuetes.
O que necesitarás
- 3 cuartos lanzaron palomitas de maíz
- 3 cuncas secas asadas mixtas, sen sal, ou cacahuetes
- 1 cunca de azucre mascavo, ben embalado
- 1/2 cunca de xarope de leite claro ou escuro
- 1/2 cunca de manteiga
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Precalienta o forno a 250 F (130 C / gas 1/2).
- Nunha tixola de asado grande, combine as palomitas e as noces. Coloque a tixola no horno precalentado mentres prepara a mestura de esmalte
- Nunha cacerola mediana, combine o azucre moreno, o xarope de millo, a manteiga ea sal. Poña a manteiga de azucre e manteiga a lume cheo a lume medio, mexendo constantemente.
- Continúa a ferver durante 4 minutos sen revolver. Eliminar do lume; mestura a bicarbonato de sodio e vainilla, despois despeje as palomitas e noces cálidas; tirar para abrigo as palomitas e as froitas secas.
- Devolver as palomitas ao forno e continuar a cocer durante outra hora, mexendo a mestura cada 10 minutos.
- Enfriar e separarse. Almacena nun recipiente hermético.
Fai 4 litros, ou preto de 16 porcións de 1 cunca.
Comentarios do lector
- "Esta receita é xenial, acabo de facer isto para un evento comunitario ... Eu cortei o horno á metade e foi xenial - tamén deixou as noces. Todos os nenos encantárono e os adultos non podiamos esperar para facelo para as nosas propias familias. [I] planifícao probalo coas noces e acompáñalo todo o 60 minutos. [I] estivo baixo un cruce de tempo pero saíu xenial !! " CC
- "Eu fixen isto dúas veces, desde que obtivo un agasallo moi estraño de facer un palomita no Nadal. Nunca pensei que atoparía un uso para as palomitas así. Isto foi un gran éxito nas reunións do club escolar e nun viño / festa de hors d'oeuvres (eu sei, pipoca e viño? Quen sabe!). Recibín unha carga de eloxios. Só un toque: engadín canela á mestura, así como chip de chocolate durante a última media hora da final proceso de cocción (polo que non se queimar). Estou seguro de que atoparás as túas propias modificacións a esta receita ... pero é unha idea sinxela e sorprendente. Grazas ao póster! " Alegría
Tamén che pode gustar
- Bolas de pipoca rápidas e fáciles
- Caramelo de millo de microondas
- Pretzel Toffee
- Creamy Pralines Con Pecans Tostado
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 374 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 54 mg |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 8 g |