Muffins de vainilla perfectos

Estes muffins básicos de vainilla conteñen unha combinación simple de manteiga, azucre e ovos, xunto cunha cantidade xenerosa de extracto de vainilla ou pasta de feixón de vainilla. Os muffins son super fáciles de preparar e cociñar.

Os muffins son marabillosas con conservas ou mermelada. Ou chove as magdalenas arrefriadas cunha culler de sopa de esmalte de vainilla se queres un aspecto extravagante. Se desexas máis textura nos teus muffins, engade 1 cunca de mini chip ou pacana picada, ou engade 1/2 cunca de cada.

O que necesitarás

• 4 cuncas de fariña de todo uso (18 onzas)
• 2 cuncas de azucre granulado
• 1 cucharada de sopa e 2 cucharaditas de po de cocción
• 3/4 cucharadita de sal
• 2 cuncas de leite
• 2 ovos grandes
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 8 culleres de sopa de manteiga (fundida)

Como facelo

1. Quenta o forno a 400 F.
2. Poñer 24 cuncas de muffin ou aliñarlas con forros de cuncas de papel.
3. Nunha tigela grande, combine a fariña, o azucre, o po de cocción e a sal. Mestura para mesturar ben.
4. Nun recipiente medio, bata o leite, ovos, manteiga derretida e vainilla.
5. Despeje a mestura de leite nos ingredientes secos. Cunha culler, mestura ben.
6. Colócase en latas de muffin greased ou en papel e cocre no horno precalentado durante uns 15 a 20 minutos. Unha tixela escura tomará menos tempo que unha tixola de cor clara.

Consellos e variacións

• Utiliza un vaso de medición de 1/4 cunca para medir unha cantidade igual de masa en cada vaso de muffin.
• Espolvoree os cumes dos muffins con azucre de canela ou flocos de bordo.
• Encha os muffin cups algunhas culleres de sopa de masa e engade aproximadamente 1 a 2 cucharaditas de conservas. Arriba a conserva co resto da masa.
• Lavar os muffins arrefecidos con esmalte de vainilla.
• Servir con conservas de framboesa ou fresa, mermelada ou a súa mermelada favorita.
• Use pasta de feixón de vainilla en vez de extracto de vainilla.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	213
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	50 mg
Sodio	331 mg
Hidratos de carbono	31 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)