Bruschetta é un aperitivo típico italiano feito con pan á prancha rematado cunha mestura de tomate e allo. É un delicioso deleite e diversión para facer e comer.
Nesta receita engádense bruschetta aos peitos de polo á prancha para un prato principal que é fermoso, saudable e delicioso. Podes usar calquera ingrediente que che guste no topping deste pollo. Gústame a combinación de tomates e aguacates con algún zume de limón, queixo albahaca e queixo parmesano.
Serve esta receita marabillosa cunha ensalada verde arroxada con champiñones e chorros de vinagreta italiana cremosa e froita fresca. Un bo vaso de viño branco sería o toque final perfecto. Para a sobremesa, serve unha torta de limón ou algúns brownies.
O que necesitarás
- 6 semillas de peito de polo deshuesadas deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 3 tomates de ameixa picados
- 1 aguacate, pelado e picado
- 1/2 cunca de follas de albahaca fresca picada
- 1/4 cunca de cebola verde picada
- 2 dentes de allo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
- 1 cucharada de zume de limón
- 1/4 cunca de queixo parmesano ralado
Como facelo
Prepare e precalentar a grella a lume medio. Cepille o pollo co aceite de oliva e espolvoreo co sal de ajo. Coloque o pollo na parrilla, cubra e cociña por 10 a 12 minutos ou ata que a galiña estea case rematada, xirándoa unha vez.
Mentres tanto, combine os tomates, aguacate, albahaca, cebola verde, allo, sal, pementa e zume de limón nunha pequena tixela.
Cando a galiña está case cocida, engada cada peza con algo de mestura de tomate e espolvoreo co queixo parmesano.
Cubra a grella e cociña de 2 a 5 minutos máis ou ata que o pollo estea ben cocido a 165 ° F.
Servir a galiña de inmediato.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1375 |
| Total de graxa | 82 g |
| Graxa saturada | 22 g |
| Fat non saturada | 35 g |
| Colesterol | 421 mg |
| Sodio | 478 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 137 g |