Estes fentos fríos son o alimento perfecto para festas. Fai algúns e véxanos desaparecer - rápido! Son fáciles e divertidos de xuntarse e tamén poden ser vegetarianos / veganos para que todos poidan gozar deles. Elixe entre un recheo de cámara ou tofu-cebola; calquera deles está listo para usar en poucos minutos. Servir con salsa de chile (dispoñible nos supermercados) ou salsa agria e agria. Se estás esperando a compañía, estas bólas fritas poden ser feitas con antelación e mantidas no frigorífico, entón só frito cando chegan os hóspedes. De calquera xeito, a túa festa seguramente será un éxito desta comida crujiente de dedos. Goza!
O que necesitarás
- 1 paquete wonton wrappers (dispoñible na sección Deli da maioría dos supermercados)
- 1 paquete de tofu medio-empresa ou empresa ou 1 cunca de camarón cocido
- 2 cebolas de primavera
- 1 colher de sopa. Salsa de hoisin
- 1 colher de chá. azucre branco
- 1 cunca de aceite vexetal para fritir, como cacahuete, xirasol, canola, etc.
- 1/2 cunca de auga
Como facelo
- Se usa tofu: escorre o tofu e corte a cubos moi pequenos para igualar 1 cunca. Poñer nun bol e engadir a cebola verde, hoisina e azucre. Agite suavemente para combinar. Se usa cámara : Descasque e drene se usa gambas conxeladas. Poñer nun bol e engadir a cebola verde, hoisina e azucre, mexendo para combinar. Consello de festa: se espera unha multitude, pode dobrar a receita de recheo e aínda ten moitos envases.
- Usando unha tarxeta de corte ou outra superficie limpa, deposita seis envoltorios wonton por vez. Tamén necesitarás 1/2 cunca de auga e un pincel de pastelería se tes un (se non, podes usar os dedos). Moñeira os bordos exteriores de cada envoltorio.
- Coloque un pouco de recheo (aproximadamente 3/4 culler de té) no centro de cada envoltorio. Envolve dobra á metade para crear un triángulo co recheo dentro da súa base. Preme os lados xuntos. Podes fritir así e continuar dobrando xuntando as dúas esquinas externas do triángulo, superándolles un pouco e protexendo cun pouco de auga. Deben ser capaces de levantarse, como servilletas articularmente dobradas.
- Coloque o aceite nunha tixola pequena a media (o aceite debe ter polo menos 3/4 a 1 polgada de profundidade). Xire a lume e non deixe a cociña. Agarde ata que vexa liñas escuras que se forman no fondo da tixola. Pouco tempo despois, proba a dispoñibilidade do aceite sumerxindo o canto dun envoltorio no aceite. Se comeza a freir, o aceite é suficientemente quente; se non, agarde un minuto máis. Poñer os wontons no aceite quente e fritir, virando ata que todos os lados estean dourados claros. Retire do lume e coloque unha toalla de papel ou unha toalla de cociña limpa para drenar. Continúa ata que todos os wontons estean fritos.
- Sirva coa túa elección de salsa de chile tailandesa , caseira (vexa a ligazón) ou a compra de tenda, ou a salsa agria e azedo . Goza!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 642 |
| Total de graxa | 63 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 42 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |