Un aderezo simple de zume de mazá, allo e condimentos saborear este asado asado. Serve este asado con puré de patacas e as súas verduras preferidas ao vapor para unha deliciosa comida diaria ou cea de domingo.
Receita relacionada: Ollo de pementa e allo de Redondos
O que necesitarás
- 1
- ollo de asado redondo , preto de 3 a 4 libras
- 4 dentes de allo, cada un cortado en 4 a 6 pizarras
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de po de chile
- 1/4 cucharadita de allo en po
- 1/4 cucharadita de comiño molido
- 1/2 cucharadita de sal
- pinga negra
- 1 cunca de zume de mazá ou sidra
- 1/4 cunca de aceite vexetal
Como facelo
- Con un coitelo de paring, corte cortes profundos no asado de carne e enterrar un ancho do allo en cada un. Espéralas uniformemente sobre o asado.
- Combina o pimentón, o chile en po , o allo en po, comiño, 1/2 cucharadita de sal e pementa; esfregue o asado e coloque nun saco grande de almacenamento de alimentos. Engade o aceite e o zume de mazá. Sela a bolsa, refrigérela e deixe marinar durante 2 horas.
- Fornecer a 325 F.
- Colócase o asado nun prato superficial e asado, descuberto, durante uns 25 minutos por libra, ou a uns 145 F nun termómetro de carne por medio raro.
Tamén che pode gustar
Carne de polo con allo e tomiño
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 591 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 16 g |
| Colesterol | 202 mg |
| Sodio | 210 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 65 g |