Este pot asado é un complemento para corrixir; só deixa caer os ingredientes na cociña lenta, configúrao e afaste por un intre. Utiliza os goteos para facer unha deliciosa salsa se che gustaría.
Un asado de pota é o corte perfecto de carne para a cociña lenta. Un duro e barato asado de mandril é a mellor opción para unha cociña longa e lenta. Use un corte asado a partir do chuck ou faga o prato cun costello curto ou deshuesado ou asado.
Este ollo de olla de ollo lento toma todo o día para cociñar, pero só 3 ou 4 minutos para prepararse. A sopa de cebola francesa condensada fai que este pote se asado rápido para corrixir eo pote de olla fai que sexa unha brisa para cociñar.
Esta é unha comida fantástica para arranxar unha comida de día ocupado. Todo o que necesitas é un prato ou dous, ou serve a carne de buey.
O que necesitarás
- 3 a 4 libras roasto superior roscado ou mandril magra
- Sopa de cebola francesa condensada de 1 lata (10 1/2 onzas)
- 8 onzas de cogomelos en rodajas
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 2 a 3 cucharadas de auga fría
- sal e pementa, a gusto
Como facelo
- Cortar o asado en 4 a 6 anacos grandes e poñelos na cociña lenta. Agregar a sopa de cebola francesa e os cogomelos. Cubra e cociña BAIXO durante 8 a 10 horas, ou ata que estea moi brando. Ou cociña no ALTO por 4 a 5 horas.
- Se o desexa, faga unha sabrosa salsa cos zumes. Retire a carne e os cogomelos nunha pota ou cun cun cunca ranurada; manter quente. Transferencia de zumes a unha cacerola. Desnatase o exceso de graxa, se o desexa. Ferva os zumes durante 5 minutos para reducir lixeiramente e concentrar os sabores.
- Mestura 2 cucharadas de fariña con auga fría para facer unha mestura suave; mesturar os zumes. Continúa a cocer ata que a salsa estea espesa e burbullosa. Gústalle e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
- Servir a salsa coa carne de vaca e cogomelos en rodajas ou rebanadas.
- Servir con patacas e verduras ou con pan de bocadillos tostados con coleslaw e patacas fritas ou patacas fritas.
Serve de 4 a 6.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 650 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 200 mg |
| Sodio | 500 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 77 g |