As pequenas salchichas fumadas son unha excelente opción para esta receita de 3 ingredientes, pero os mini-cocktail wieners ou os hot dogs ou as salchichas fumadas tamén estarían deliciosos.
O segredo da súa delicia é a salsa de uva que é ridiculamente fácil de facer. Se estás familiarizado coas albóndigas de marmeladas de uva , encantarás estas. Son un éxito como aperitivo, nunha marabilla difundida, por un potluck ou tailgating e moito máis.
A mestura de salsa é versátil e aberta a todo tipo de variacións. Manteña a salsa sinxela ou toca con ingredientes ou condimentos adicionais. Un toque de bourbon pode engadir "espírito" ou substituír a salsa de chile cunha salsa de salsa de tomate ou salsa de salsa picante.
Consulte as suxestións e as variacións a continuación das instrucións para unha salsa de chile rápida e caseira, algunhas substitucións posibles e ideas de sabor adicionais.
Teña escarchas ou garfos, pratos e servilletas na man para os seus invitados e serve as pequenas salchichas ben quente dende a cociña lenta.
O que necesitarás
- 2 (1 lb) paquetes de mini salchichas fumadas (como a marca Little Smokies)
- Salsa de chile de 1 (12 onzas)
- 1 cunca de xelea de uva
Como facelo
- Combina mini salchichas fumadas ou cocktail wieners nunha cociña lenta con salsa de chile e xelea de uva. Mestura ben. Cubra e cociña BAIXO durante 4 a 6 horas.
- Serve os pequenos hot dogs ou salchichas da cociña lenta (con baixo ou baixo) con dentes, pequenas placas e servilletas dispoñibles para os seus hóspedes.
- Tamén podes lanza-los con palitos de dentes e organiza-los nun prato roxo con algunha salsa. Mantéñase quente nunha bandexa de calefacción ou serve inmediatamente.
Nota: A salsa de chile é un condimento similar á salsa de cóctel (a diferenza do pemento chile asiático). Busque a salsa de chile preto da salsa de tomate no supermercado.
Consellos e variacións
- En lugar de mini salchichas ou mini wieners, use 2 libras de salchicha polaca afumada, salchicha andouille ou salchicha afumada similar. Cortar a salchicha en anacos de 1/2-polgada ou 1 polgada.
- Engade 1 cucharada de salsa de Worcestershire á mestura de salsa.
- Substitúe a salsa de chile coa salsa de churrasco favorita.
- Engade 1 ou 2 cuncas de cebola conxelada á cociña lenta coas mini salchichas ou cociñas ou engade preto de 1 cunca de cebola fresca cortada.
- Substitúe a xelea con xelatina ou unha lata de salsa de cranberry.
- Substitúe a xelea con conservas de albaricoque e 1/4 cunca de azucre pardo.
- Engade aproximadamente 1/2 cucharadita de pementa de cayena por un pouco de "mordida".
- Para pequenas humedales "espiradas", engade unhas culleres de sopa de bourbon á mestura de salsa.
Salsa de chile caseira
- Nun recipiente medio, combine 1 cunca de tomate, 1 cucharada de tomate, 2 a 3 cucharadas de azucre moreno, 2 culleres de sopa de vinagre, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/4 cucharadita de pimenta e 1/4 de cucharadita de cebola en po.
- Mestura ben. Tenda cuberta no frigorífico.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 92 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 287 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 4 g |