Mousse de chocolate Blender rápido

Esta mousse de chocolate saborosa foi compartida no noso foro de Liz. É sinxelo, delicioso e preparado para prepararse. Agreguei un paso de cocción extra para a receita para asegurar que os ovos sexan traídos polo menos á temperatura mínima de seguridade ou a 160 F. Cociña a mestura a 170 F.

Como se menciona nunha revisión, o mousse arrefriado é un tanto denso, pero é doado, rico e chocolate. Saia o mousse da nevera 10 minutos antes de servir para unha sobremesa máis suave. Unha vez que é tan rico e o sabor é tan intenso, gústame dobrar en 1/2 cunca de crema batida ou chapuzón unha vez que se arrefríe.

Tamén podes arrefriar a mousse nunha tigela e unha culler para servir pratos uns minutos antes de servir. Arriba a sobremesa con crema batida azucrada e espolvorear cun pouco de cacao.

O que necesitarás

• 1 cunca de chips de chocolate (semisweet)
• 1 ovo (temperatura ambiente)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cunca de crema pesada
• 1/2 a 1 cunca de crema batida (cantidade desexada para cubrir)
• Decorar: rizos de chocolate (ou cacao)

Como facelo

1. Coloca as patacas fritas ovo e aromatizantes en liquidificador e chop. A crema de calor ata que aparecen burbullas moi quentes e pequenas. Non ferva.
2. Coa batidora que se execute, ábrese gradualmente a crema quente no liquidificador. Mestura ata que o chocolate se funde e a mestura é suave. Despeje a mestura ata dentro da pota. Quenta só ata que a mestura abraza a parte traseira dunha culler, * ou a uns 170 F a 175 F nun termómetro alimentario.

1. Despeje a mestura nun recipiente e coloque a envoltura de plástico na superficie para evitar que se forme unha pel. Refrixerar ata que estea ben arrefriado, ou polo menos de 2 a 3 horas.
2. Coloque a mousse fría en pratos individuais de sobremesa. Servir con crema batida e guarnición de chocolate afeitado, se o desexa, ou espolvorear a crema batida cun pouco de cacao.

Consellos

• Para cortar a intensidade, dobre aproximadamente 1/2 a 1 cunca de crema batida ou nata montada na mousse arrefriada ata que estea ben mesturado. Servir con cobertura extra batida.

Tamén che pode gustar

• Pudín crema de chocolate
• Panceta Butterscotch
• Atallo Short Banana Pudding
• Mini Canning Jar Praline Cheesecakes

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	515
Total de graxa	51 g
Graxa saturada	18 g
Fat non saturada	17 g
Colesterol	81 mg
Sodio	28 mg
Hidratos de carbono	11 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)