Esta é unha simple receita do postre do sur que se ve bastante elegante. Organice este delicioso pudim de bananas nunha tixela de vidro ou cuncas de sobremesa individuales e adácao con rodajas de bananas, unha rama de menta ou galletas de galletas.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de azucre granulado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de fariña de todo uso
- 3 cuncas
- leite, baixo contido de graxa ou enteiro
- 3 xemas grandes de ovo
- 3 cucharadas de manteiga, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 caixa de galletas de vainilla de vainilla
- 3 a 4
- bananas maduras pero firmes
- 2 cuncas de crema azotada ou azotada.
- 1 banana (cortada, para aderezo)
Como facelo
- Nunha tigela, combine o azucre, o sal e a fariña; mesturar. Mueva lentamente o leite ata que estea liso. Despeje na parte superior dunha caldera dobre sobre auga acesitada. Cociña, batendo con frecuencia, ata que a mestura comece a engrosar.
- Nun bol pequeno, bata as xemas de ovo ; bata gradualmente en aproximadamente 1 cunca da mestura de leite quente un pouco engrosada. Devolver a mestura de ovos á caldera dobre, remover a vainilla e a manteiga, e seguir batendo e cociñando ata que estean espesos. Retire do lume e deixe de lado para arrefriar lixeiramente.
- En copas de sobremesa altas ou cun prato de 2 cuartos, faga unha capa de obleas de vainilla e repasa a banana.
- Coloque un pouco de pudim sobre a capa de banana e despois coloque máis obleas de vainilla e rodajas de banana, cubrindo máis pudim. Sirva con cobertura de crema batida. Se usas pratos curtos de sobremesa, use só unha capa cada unha das galletas, as rodajas de bananas e o pudim, e logo con un palito de crema batida .
- Adere cada porción con algunhas rodajas de plátano e unha ramita de menta se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 390 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 288 mg |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 10 g |