Esta mestura fai unha excelente frotación para costelas, ou usala en costelas ou chuletas á parrilla.
Receitas relacionadas
Spareribs fáciles de cociñar
Spareribs á prancha marinados
O que necesitarás
- 2 culleres de sopa de allo en po
- 2 cucharadas de cebola en po
- 2 cucharadas de pementa negra
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas
- po de chile
- 2 cucharadas de comiño en po
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 3 a 4 culleres de sopa de pemento
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha tigela.
- Ferva o temperado usando 1-2 cucharadas por lousa de costelas. Eu uso máis porque me gustan.
- Poña unha parrilla nunha única capa lonxe da fonte de calor directa. Cociña lentamente durante 1 1/2 a 2 horas a lume baixo.
- Despois da cocción engulle as costelas en papel aluminio e deixe descansar por 30 minutos. Isto fai que as costelas sexan moi suaves.
Fai aproximadamente 1 1/4 cuncas.