Esta receita para espárragos está feita cun adobo e unha salsa fácil para grella.
O que necesitarás
- Libra de 3 a 4 libras (cortada en porcións de porción).
- Para o Marinade:
- 1 cunca de auga quente
- Vinagre de 1/3 cunca
- 3 cucharadas de azucre moreno
- 1 folla de loureiro (desmoronou)
- Para a salsa:
- Vinagre de 1/3 cunca
- 2/3 cunca de ketchup
- 2 cucharadas
- Salsa Worcestershire
- 2 culleres de sopa de pepinillo
- 1/4 cucharadita de dentes moídos
- 1/2 cucharadita de xenxibre molido
Como facelo
- Instale as costelas nun recipiente non reactivo , como un prato de vidro profundo ou aceiro inoxidable. Combina os ingredientes de marinada; Despeje a marinada quente sobre as costelas. Cubra e refrigera por polo menos 4 horas ou durante a noite.
- Combina ingredientes de salsa. Parrilla de carbón térmico .
- Elimina as costelas da marinada e colócaa sobre as brasas. Deixar coidar as brasas; virar e sentar o outro lado. Basta con salsa.
- Cociña as costelas, xirando e frecuentemente, ata que estean cheas, uns 50 a 60 minutos.
- As costelas deben estar tiernas nas seccións máis grosas.