Estes espárragos horneados son condimentados cunha deliciosa salsa casera.
A salsa a base de ketchup fácil inclúe o pimentón eo chile en po, a salsa Worcestershire, o vinagre e os condimentos e sen azucre engadido. Se lle gusta unha salsa máis picante, proba esta salsa picante con melaza ou esta salsa de bourbon .
Para o sabor a grella, transfire as costelas horneadas á grella durante os últimos 15 minutos.
Ver tamén
Horno Barbacoa Pork Spareribs
O que necesitarás
- 4 libras porcas de porco
- 2 cebolas medias, cortadas en rodajas
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de paprika húngara
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pementa de caiena molida
- 1/2 cucharadita de pementa negra molida
- 1 cucharadita de po de chile
- Quilla de 3/4 cuncas
- 3/4 cunca de auga
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F
- Retire a pel de prata da parte traseira das costelas. Use unha toalla ou toalla de papel para coller un extremo da pel de prata e tirá-lo.
- Cortar os racks en porcións de tamaño servindo. Espolvoreo os espárragos con sal e pementa.
- Coloque as costelas nunha tixola e cubra as cebolas.
- Combina os ingredientes restantes; Despeje as costelas.
- Cubra a cazola firmemente con folla e cocea no horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas. Basta de cando en vez e volve aos spareribs algunhas veces.
- Retire a folla e continúe a cocer durante uns 15 minutos para pardar os espárragos.
Variación
- Para unha salsa máis doce, engade unha culler ou dous de azucre mascavo ou melaza.
- Para espárragos á prancha, elimina o papel aluminio e transfire as costelas a un gas quente ou á parrilla de carbón. Cocer durante uns 15 minutos máis, ou ata que estean ben dourados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 764 |
| Total de graxa | 41 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 262 mg |
| Sodio | 486 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 82 g |