A manteiga de herbas é ideal para calquera prato que se beneficia coa adición de herbas: pasta , verduras ao vapor, peixe, etc. A manteiga de herbas é fácil de facer e mantén ben no seu conxelador. É xenial estar á mañá para interpretar as comidas de última hora.
O que necesitarás
- 4 onzas. Manteiga (1 pau) (suavizada)
- 1/4 de herbas de copa (a túa elección) (picado finamente)
- 1 cucharadita de zume de limón
- Sal do mar (a gusto)
Como facelo
Calquera combinación de herbas fará aquí. Tentando unha mestura de calquera dos seguintes: estragón, cebola, perexil, eneldo, romeu, tomiño, salvia, eneldo ou usar unha única herba. Cortar as herbas o máis finas posible.
Crema a manteiga e as herbas xunto cun garfo. Engade o zume de limón e sal a gusto.
Nunha peza de plástico, molde a manteiga nun rexistro cunha polgada de diámetro. Enrole o rexistro de plástico.
A manteiga manterase no frigorífico durante unha semana ou un mes no conxelador.
Cando estea listo para usalo, basta cortar unha peza e colocar directamente sobre a comida quente. Se a manteiga está conxelada, deixe que se quente un pouco antes de usar.
Atopar os mellores alimentos gastronómicos de especialidades, materiais e utensilios de cociña
- Top Ten Gourmet Food Shops
- Mellores lugares para comprar carnes de calidade - Carne de porco, porco e cordeiro
- Onde mercar os mellores mariscos
- Os mellores lugares para mercar ferramentas de cociña en liña
Siga-me en Facebook e Twitter!