Esta marinada engade un sabor marroquí fantástico a case calquera cousa. É importante facelo con antelación para que os sabores teñan tempo para combinar.
O que necesitarás
- 1 cebola mediana (picada finamente)
- 1/2 cunca / 120 ml de zume de limón
- 1/2 cunca / 120 ml de aceite de oliva
- 1/2 cunca / 120 ml de xenxibre (fresco, picado)
- 2 culleres de sopa / 30 ml de perejil (fresco, picado)
- 2 cucharadas / 30 ml de salsa de soia
- 1 cucharada / comiño de 15 ml (chan)
- 1 cucharada / 15 ml de po de chile
- 2 culleres de té / 10 ml de xerez
- 2 dentes de allo
- 1 cucharadita / 5 ml de orégano (secas)
- 1 cucharadita / 5 ml de cúrcuma
- 1 cucharadita / 5 mL de pementa (chan)
Como facelo
1. Combina todos os ingredientes e mestura ben. Marinar carnes durante 4 a 6 horas no frigorífico. Ver Carne de marinar para os tempos de marinar.
2. Garde a marinada nun recipiente hermético na nevera durante ata 1 semana despois da preparación. Prepare a mestura con 24 horas de antelación antes de preparar as carnes. Isto permitirá que florezan os sabores.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 173 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 272 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |