Encha a túa cociña cos cheiros da tempada de vacacións cando cociñas este bo bolo de pan de xenebras. É lixeiro en graxas e calorías, rico en sabor e húmido en textura. Un cadrado deste bolo de xenxibre sa ten só 128 calorías, polo que pode estar seguro de que está a gozar dun tratamento case sen culpa . Cando o bolo arrefriouse, gustaríame polvar a cima cun pouco de azucre de confitería.
O que necesitarás
- 1 1/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 1 xema de xema tsp
- 1 cunca de canela
- 1/2 cunca de bicarbonato de sodio
- 1/2 cunca de azucre
- 1/2 cunca de leite manteiga de graxa
- 1/4 cunca de aceite de canola
- 1/2 cunca de melaza
- 1 ovo, suavemente golpeado
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 F. Coloque unha tixola de 8 polgadas con spray de cociña antiadherente.
- Combina a fariña, xenxibre, canela e bicarbonato de sodio nunha tigela pequena.
- Nunha tigela grande, mestura azucre, manteiga, aceite, melaza e ovo. Engade a mestura de fariña aos ingredientes húmidos e mestura ben.
- Despeje a cocción e asar durante 25 minutos.
- Corte en 16 prazas.
Por praza: Calorías 128, Calorías a partir de graxa 36, graxa total 3.9g (saturado 0.3g), colesterol 13mg, sodio 55mg, hidratos de carbono 21.4, fibra 0.4g, proteína 1.7g
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 120 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 144 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |