Esta receita de trucha solicita unha deliciosa salsa de herba de manteiga que terá os seus invitados a cear pedindo uns segundos.
O que necesitarás
- 4 truchas arcoiris, preto de 12-14 oz / 340-400 g
- 1/2 cunca / 120 mL de manteiga sen sal
- 2 limóns, cortados finamente
- 2 cucharadas / 30 ml de zume de limón
- 4 puntas de cilantro
- 1 cucharada / 15 ml de cilantro fresco, picado
- 1 cucharadita / 5 ml de sal marina
- Opcional: pementa negra a gusto
Como facelo
Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Derreta a manteiga nunha pota. Engadir o zume de limón eo cilantro. Deixar de lado.
Precalentar a parrilla a lume medio-alto. Temporada no interior do peixe con sal e pementa negra. Engade 2-3 porcións de limón, un cilantro de raíz e 2 cucharaditas de manteiga de manteiga de herba en cada peixe. Coloque a trucha na grella e cociña por 10-12 minutos, xirando unha vez. Basta coa salsa manteiga restante durante todo o proceso de cocción.
Eliminar e servir con tomate picado encima.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 284 |
| Total de graxa | 24 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 589 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |