Magdalenas de gengibre con receita de escarcha de queixo de cardamomo

Eu amo o sabor do pan de xenxibre quente, especialmente apropiado durante o inverno. Cardamom é unha especia marabillosas perfumada que vai ben co pan de xenxibre. Se non che importa o cardamomo, podes substituír a pepita ou a canela, non tan exótica, senón sorprendentemente deliciosa.

O que necesitarás

• 8 cucharadas de manteiga (1 pau sen sal, a temperatura ambiente)
• 1/2 cunca de azucre mascavo (firmemente embalado)
• 1/2 cunca de melaza
• 1 ovo
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 cunca de auga (fervendo)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cunca de fariña de uso xeral
• 2 cucharaditas de canela (chan)
• 1 cucharadita de xenxibre (chan)
• 1 cucharadita de cravo (chan)
• 1 cucharadita de ralladura de limón seco
• 1/4 cucharadita de sal
• Para o Frosting:
• 8 onzas de queixo crema (a temperatura ambiente)
• 1 1/2 cunca de azucre en po
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de zume de limón (fresco)
• 2 cucharaditas de ralladura de limón seco
• 1 cucharadita de cardamomo verde (chan)

Como facelo

1. Precalienta o forno a 350 ° F e graxa 12 tazas de mestura de tamaño estándar ou liga-los con vasos de papel.
2. Crema a manteiga eo azucre moreno nunha tixela de mestura grande ata que quede lixeiro e esponxoso. Bata na melaza, ovo e vainilla.
3. Nunha tigela pequena, mestura a auga fervente ea sosa de cocción ata que se disolve. Mestura o bicarbonato de sodio na mestura de melaço.
4. Tamizar a fariña, a canela, o xenxibre, as uvas, o rallado de limón e a sal nun prato pequeno. Batre a mestura de fariña ata a mestura de mestura ata que se combine a masa.

1. Coloque a masa nas cuncas de muffin preparadas. Ás pasteletas ata que un palito de dentes inserido no centro dunha ou dúas das magdalenas sae limpo, uns 20 minutos.
2. Mentres os boliñas están cocinando, faga o xeado. Crema xuntos o queixo crema e o azucre nunha tixela de mestura media ata que quede lixeiro e esponxoso.
3. Bata na vainilla.
4. Engade o zume de limón, o rallado de limón e o cardamomo e bata ata que quede suave e suave. Ferva o xeado na heladera ata que estea listo para usar.
5. Retire os bollos do forno e deixe arrefriar durante 5 minutos antes de sacalos da pota. Coloque os bizcochos nun rack para que se arrefríe durante 30 minutos.
6. Separe o queixo de queixo xeado xenerosamente sobre as magdalenas arrefriadas.

Reproducido con permiso de The Spice Kitchen: Cociña todos os días con especias orgánicas por Katie Luber e Sara Engram (McMeel 2009) [Dispoñible en Amazon].

Receitas de bolo máis deliciosas:

Cupcakes de caramelo de Borbón

Pastel de mazá de Marcus Samuelsson

Torta de limón frito con arándanos de verano simulado

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	331
Total de graxa	17 g
Graxa saturada	9 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	64 mg
Sodio	304 mg
Hidratos de carbono	42 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	5 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)